Lettre de motivation CAP Cuisine : comment se distinguer ?

Rédiger une lettre de motivation n'est pas toujours facile, surtout lorsqu'il s'agit de postuler à la formation de ses rêves. Choisir de rejoindre des études culinaires, c'est se retrouver face à une concurrence accrue composée de gastronomes passionnés. Alors, comment composer une lettre de motivation CAP cuisine convaincante qui fasse la différence ? Cet article revient sur les éléments-clés à intégrer dans votre candidature, avant de vous proposer des conseils et un exemple concret de lettre de motivation séduisante pour un CAP cuisine.

Que dois-je écrire pour sortir du lot ?

Vous savez que votre place se trouve derrière les fourneaux. Comme vous, vos concurrents rêvent recettes et plats signatures, pensent assaisonnement, respirent gastronomie… Pour attirer l'attention et rester dans l'esprit de vos lecteurs, votre lettre de motivation doit être cohérente et impactante. Les points ci-dessous peuvent vous aiguiller.

Exprimez votre intérêt pour l'établissement

Votre candidature doit débuter avec des explications sur votre choix de structure formatrice. Pourquoi votre choix s'est-il porté sur ce centre de formation ou sur cette école de cuisine en particulier ? En quoi le programme proposé vous intéresse-t-il plutôt qu'un autre ? Le parcours d'un ancien élève vous a-t-il inspiré ou est-ce plutôt l'approche pédagogique qui vous plaît ? Comment avez-vous entendu parler de cette formation ? En quoi le programme proposé est-il enthousiasmant ? Ces informations témoigneront de votre motivation et de votre engagement.

Communiquez votre passion

La lettre de motivation est une bonne occasion de partager votre intérêt pour la cuisine. Parlez de ce qui vous pousse à devenir cuisinier professionnel. D'où vient cette passion ? Avez-vous grandi en cuisinant en famille ? Quand avez-vous tenu un couteau de cuisine pour la première fois ? S'agit-il d'un changement de carrière ? Pourquoi avez-vous choisi de cuisiner ? En plus d'aimer manger, vous appréciez certainement la création, l’arrangement et la combinaison des ingrédients et produits. Partagez votre engouement. S'il s'agit d'une reconversion professionnelle, expliquez pourquoi c'est le moment idéal pour vous lancer dans des études de cuisine.

Servez-vous de votre expérience

La plupart des établissements acceptent des profils venant de tout horizon. Cependant, si vous possédez déjà des qualifications ou une expérience pertinente, il est important d'en parler. Servez-vous de votre parcours pour prouver que votre choix de carrière est le bon. Qu'avez-vous appris de votre expérience passée ? Quelles compétences avez-vous acquises ? Comment pouvez-vous vous en servir en CAP et, selon vous, qu'avez-vous à améliorer ou à apprendre ? N'hésitez pas à expliquer en quoi vous pourrez tirer parti de votre savoir et savoir-faire déjà acquis pour réussir votre certificat d'aptitude professionnelle.

Développez votre motivation

Comme son nom l'indique, l'objectif de la lettre de motivation est de détailler les raisons pour lesquelles vous souhaitez étudier les arts culinaires. Pourquoi cette filière vous séduit-elle ? Pourquoi ce métier vous donne-t-il envie de vous lever le matin ? Cuisine gastronomique, exotique, traditionnelle, moléculaire… Qu'importe votre spécialisation, vous devez être en mesure de démontrer votre motivation à apprendre, mais aussi votre compréhension de la discipline.

Parlez de votre future carrière

Décrivez vos futurs projets de carrière. Où vous imaginez-vous dans cinq ou dix ans ? Espérez-vous pouvoir transmettre les saveurs de la cuisine familiale en fondant votre propre restaurant ? Ou bien visez-vous l'hôtellerie ? Resterez-vous en France ou opterez-vous pour l'étranger ? Prenez également le temps de revenir sur les compétences que vous désirez acquérir au cours de vos études et comment est-ce qu'elles vous aideront à atteindre vos objectifs professionnels.

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Conseils pour rédiger une lettre de motivation CAP cuisine

Maintenant que vous savez quoi écrire, voici quelques trucs et astuces à considérer.

Rédigez une introduction engageante

L'un des éléments les plus importants d'une lettre de motivation est la première phrase. Vous devez capter l'attention et susciter l'intérêt du lecteur. Au lieu d'opter pour le traditionnel « Je me permets de vous écrire afin de vous proposer ma candidature au sein de la filière CAP cuisine », essayez de commencer votre écrit avec une introduction unique et authentique. Il peut être intéressant de raconter une anecdote personnelle qui décrit votre relation avec la cuisine, ou de choisir une pensée ou une citation d'un professionnel de la gastronomie que vous admirez. Commencer votre lettre de manière inattendue est un excellent moyen de faire preuve de créativité.

Suivez une structure sans vous limiter

Tout en suivant une structure formelle, sachez surprendre positivement les recruteurs. L'ossature de votre lettre doit correspondre au format classique suivant :

• paragraphe 1 : parlez de l'établissement choisi ;

• paragraphe 2 : parlez de vous ;

• paragraphe 3 : parlez de ce que vous apporterez à la formation.

Pourtant, gardez à l'esprit qu'en arts culinaires, la recrue idéale est créative et inventive. Le cadre traditionnel de la lettre de motivation ne doit pas vous brider. Si vous ressentez le besoin de parler de votre avenir dès le premier paragraphe, faites-le.

Soyez honnête et soyez vous-même

Pour faire suite au conseil précédent, il est essentiel d'ajouter votre personnalité à votre lettre. Être vous-même est la meilleure manière de vous démarquer des autres candidats. De plus, n'oubliez pas d'être honnête sur vos compétences et votre expérience. Les recruteurs auront l'occasion de tester l'exactitude de vos déclarations lors d'un entretien.

Corrigez et faites corriger

Pas de place aux erreurs ! Utilisez des logiciels en ligne pour corriger votre document et si cela vous rassure, faites-le corriger par un proche capable de vérifier la grammaire et l'orthographe. Faire relire votre texte vous donnera une idée de la façon dont les autres pourraient réagir en lisant vos mots. Votre entourage pourra vous dire si votre lettre est professionnelle et facile à lire. Mieux encore, si vous connaissez quelqu'un qui travaille dans le domaine culinaire, demandez-lui son avis. Et si ce n'est pas le cas, pourquoi ne pas solliciter les chefs de cuisine exerçant dans les restaurants que vous fréquentez ? Certains seraient ravis de vous aider.

Exemple de lettre de motivation pour un CAP cuisine

Utilisez ce modèle pour écrire votre propre lettre :

Objet : candidature pour le CAP cuisine

Madame/Monsieur,

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours voulu devenir cuisinier. À l'âge de neuf ans, j'aidais ma mère à préparer le dîner. Je cuisinais du cari indien, de la tarte aux patates douces, des lasagnes de légumes… Au lycée, je cuisinais pour toute la famille en moyenne six jours par semaine. Je n'ai jamais ressenti ni fatigue ni ennui. J'avais trouvé ma voie. Aujourd'hui, adresser ma candidature au CAP cuisine de l'Institut culinaire Wavewood est une évidence. À mes yeux, votre structure représente l'excellence. Les témoignages d'anciens étudiants prouvent l'intérêt des professeurs pour leurs élèves. J'apprécie le fait que ces derniers ne soient pas envoyés en entreprise sans avoir bénéficié d'un suivi pointilleux afin de valider progression et aptitudes. J'ai choisi de faire un CAP, car le programme proposé offre un maximum de pratique.

Plus jeune, lorsqu'on me demandait ce que je voulais faire plus tard, je répondais toujours la même chose : grand maître de cuisine, comme Auguste Escoffier. En classe de 4e, j'ai fait deux stages volontaires afin de connaître le métier. En 3e, j'ai fait un autre stage au sein d'un restaurant gastronomique. Ces expériences m'ont confirmé que cet art qu'est la cuisine ne connaît aucune limite : il est possible de faire énormément de belles choses avec trois fois rien. Cette absence de frontière est ce qu'il me faut. C'est à cette condition que ma créativité peut être défiée et ainsi, je serais en mesure de toujours me sentir passionné et enthousiasmé par mon métier. Quand je cuisine, j'aime voir les yeux des autres briller, et leur apporter une certaine forme de réconfort et d'amour. Pour moi, la cuisine est plus qu'une passion, c'est un cadeau que j'offre aux autres et à moi-même. À chaque plat, mon but est de provoquer le coup de foudre chez les personnes qui dégustent les mets.

Quant à l'école, j'ai toujours été bon élève. Mes parents m'ont aidé à comprendre l'importance des études et grâce à mes professeurs, j'ai pu être l'un des meilleurs élèves tout au long de ma scolarité. En plus de me sentir heureux en cuisine, je me sens excité à l'idée d'en savoir encore plus. Les défis ne me font pas peur et je mets tout en œuvre pour atteindre mes objectifs, car je n'aime pas les regrets. Par conséquent, je sais reconnaître une opportunité et si on me l'offre, je fais tout pour ne jamais la gâcher. L'art culinaire est un domaine compétitif et j'aime le frisson de la compétition. Cela me permet d'atteindre le sommet de mon potentiel. Derrière les fourneaux, mes sens explosent. Je recherche les meilleures textures, les couleurs les plus sensationnelles. J'apprécie la minutie et la patience, car les résultats m'excitent toujours. Par exemple, cela m'excite de voir comment un croissant commence comme une pâte et se transforme en un beau croissant doré avec des couches de pâte molle, feuilletée et beurrée à l'intérieur. L'ingéniosité est aussi ce qui me stimule dans la cuisine, puisque tout est art, des décorations d'assiettes à la nourriture elle-même.

En espérant pouvoir vous rencontrer afin de pouvoir échanger en détail des raisons qui me poussent à vouloir étudier chez vous. Merci pour votre temps et votre considération concernant ma candidature.

Je vous prie d'agréer, Madame/Monsieur, mes sincères salutations.

Votre prénom et nom de famille

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Certains établissements disposent de places limitées et sont parfois très sélectifs. Bien soigner une lettre de motivation pour un CAP cuisine est une excellente opportunité de démontrer que vous êtes le candidat idéal. Utilisez-la pour mettre en valeur vos atouts les plus significatifs et profitez-en pour préparer l'étape suivante qu'est l'entretien de motivation. À cette occasion, connaître les compétences indispensables en cuisine peut vous aider à faire la différence face à la concurrence.

Le modèle livré dans cet article a été fourni à titre d'exemple. Il pourrait nécessiter quelques modifications pour être en conformité avec les normes établies.

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