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emplois : Monthyon (77)

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Job Post Details

Chef de Partie (H/F) - job post

ZAZA RESTAURANT
77144 Montévrain
De 2 000 € à 2 751 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 000 € à 2 751 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Heures supplémentaires
  • Flextime

Lieu

77144 Montévrain

Avantages
Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Flextime
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Le Restaurant ZAZA à Montevrain,

Dans le cadre du développement de notre nouveau restaurant nous recherchons un Chef de partie (H/F) expérimenté(e) en 39h.

Ouvert depuis Novembre 2023

Au menu, une ambiance au décor immersif et festif, une cuisine autour de l’ITALIE, 150 couverts en intérieur (500m2 )et 100 couverts en extérieur (300 m2) , ouvert 7J / 7.

Vos challenges :

  • Œuvrer à la qualité et au bon déroulement des envois
  • Participer à l'élaloboration d'une carte 100% faite maison
  • Vérifier les préparations (dégustation et rectification)
  • Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine, les plats de la carte selon les fiches techniques
  • Élaborer les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine
  • Être force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte et les évolutions de carte
  • En cas d’absence du Chef de cuisine, être le garant de toutes missions qui incombent au chef de cuisine
  • Aider le Chef de cuisine à identifier les besoins en commandes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 751,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire :

  • Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

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