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emplois assistant achat

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Job Post Details

Assistant Achats H/F - job post

Groupe la Bonbonnière
75010 Paris
Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • Temps plein

Lieu

75010 Paris

Avantages
Extraits de la description complète du poste

    Description du poste

    Le Groupe La Bonbonnière, c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍

    De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman ️ (pour retomber en enfance, entourée de plats super réconfortant) et Le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce Vita).

    Aujourd'hui, La Bonbonnière, c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir.

    Une aventure qui n'est vraiment pas prête de s'arrêter, alors rejoins-nous !

    Avantages :

    • Remboursement des transports à 50%


    Achats

    • Gestion du logiciel achat : mise à jour des tarifs fournisseurs, création de produits, suivi des stocks

    • Achats de matières premières

    • Création de process achats

    • Réalisation de fiches techniques

    Contrôle de gestion

    • Synthèse des achats du groupe par famille de produits

    • Analyse des données de la comptabilité

    • Calcul des ratios F&B par restaurant

    • Suivi des erreurs de facturation et des avoirs

    Négociation

    • Négociation des prix et des conditions des fournisseurs

    • Veille régulière des fournisseurs concurrents

    • Optimisation de la gestion des achats


    • Formation en école de commerce

    • Rythme d'alternance idéal : 3jours/ 2j ou 3semaines/ 1s

    • Passion pour l'univers de la restauration

    • Maîtrise des outils informatiques (Microsoft Office)

    • Rigueur (écrit, oral, relationnel & posture), sens de l'analyse, autonomie, esprit d'équipe

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