À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique au CASTEL CLARA à BELLE-ILE-EN-MER. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion d'une section de la cuisine, en garantissant des standards élevés de qualité et de présentation.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Veiller à la sécurité alimentaire et à l'hygiène dans la manipulation des aliments
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour votre section
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis culinaires, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 208,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Horaires :
Rémunération supplémentaire :
Formation:
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 12/05/2025