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Job Post Details

Responsable chargé de l'hygiène et de l'approvisionnement (H/F) - job post

TRADINEA RESTAURATION
Walincourt-Selvigny (59)
CDI

Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Type de poste

  • CDI

Temps de travail

  • Travail en journée

Lieu

Walincourt-Selvigny (59)

Description du poste

SASU Tradinea est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité.

Aujourd’hui notre société recrute un Responsable Chargé de l’Hygiène et de l’Approvisionnement (H/F).

  • Vos missions :

Le Responsable Chargé de l’Hygiène et de l’Approvisionnement (H/F) exerce sa mission au sein des cuisines de TRADINEA. Il/Elle planifie ses visites régulières dans les cuisines gérées par la SASU TRADINEA, afin d’y évaluer en permanence le respect des règles d’hygiène, tout en effectuant des audits Hygiène réguliers. Vos missions seront les suivantes :

- Hygiène, suivi des plans de nettoyage (H.A.C.C.P.)

- Management et gestion du service approvisionnement

- Gestion des stocks (en lien avec les chefs de secteurs)

- Equipements et locaux (inventaire, entretien, maintenance et réparations) : en lien avec le service Intendance du Groupe

- Relations avec les services de l’Etat (autorisations et agréments)

- Documentations règlementaires (Plans de Maîtrise Sanitaire)

- Formation du personnel

D’une façon générale, vous devrez piloter, suivre et contrôler le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire. En lien avec le service Intendance, vous remonterez les éventuels dysfonctionnements ou besoin en matériel. Des audits mensuels avec les éventuelles actions correctives seront effectués et transmis à la Direction Générale du Groupe

Profil recherché :

  • Diplôme en hygiène, sécurité alimentaire, ou domaine connexe.
  • Expérience professionnelle de 3 à 5 ans minimum dans un poste similaire au sein du secteur agroalimentaire.
  • Connaissance approfondie des normes HACCP
  • Capacité à analyser les risques et à proposer des solutions adaptées.
  • Excellentes compétences en communication et en formation du personnel.
  • Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets transversaux.

Cette opportunité offre un environnement de travail stimulant et la possibilité de contribuer activement au succès de notre entreprise.

Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique et innovante.

Type d'emploi : CDI

Programmation :

  • Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

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