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Chef de partie H/F-matin

Hotel Belle Plage
3.7 out of 5
06400 Cannes
Jusqu’à 2 400 € par mois - CDD

Lieu

06400 Cannes

Avantages
Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, l’Hôtel Belle Plage revisite le charme serein de la Côte d’Azur.

Au sein de notre établissement, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité et le partage.

Le restaurant Bella de Hôtel Belle Plage recherche un Chef de partie ( H/F ) petit déjeuner afin de compléter son équipe.
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant notamment votre partie.
Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
Vous veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Vous effectuez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de la marque.
Vous Veillez à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène.
Vous respectez les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition.

Missions :

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
  • En charge de l’approvisionnement des produits alimentaires
  • Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
  • Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
  • Relayer les communications du chef auprès de son équipe
  • Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration

Profil recherché :

  • Bonne communication, sens du relationnel
  • Un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine
  • Sens du management et respect de la hiérarchie
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène

Poste en CDD , avec possibilité de CDI.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : Jusqu'à 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

  • Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024