Chef(fe) de Partie

Présentation de l’établissement

Récemment rénovée, la Maison Le Goyen est une adresse d’exception amarrée sur le port d’Audierne. L’établissement allie tradition et modernité, savoir‑faire et créativité, dans un cadre élégant tourné vers la mer.

Le Chef sublime les produits locaux et de saison à travers une cuisine précise et gourmande, inspirée par la mer toute proche et par les producteurs régionaux. Chambres vue mer, restaurant gastronomique et spa NUXE composent une escale raffinée, où l’exigence côtoie l’authenticité et l’esprit d’équipe.

Rejoindre la Maison Le Goyen, c’est intégrer un équipage passionné, animé par le goût du travail bien fait et l’envie d’offrir une expérience inoubliable à chaque client.

Missions

Au sein de la brigade, vous assurez un poste clé de la cuisine et contribuez au bon déroulement des services.

Vos missions principales sont les suivantes :

• Organisation et tenue de votre poste dans le respect des standards de la maison
• Réalisation des préparations et des plats en accord avec la ligne gastronomique de l’établissement
• Collaboration avec l’ensemble des postes de la cuisine afin de garantir fluidité et cohérence pendant le service
• Participation active à la dynamique de l’équipe, dans un esprit d’entraide et de coopération
• Force de proposition et sens de l’initiative au quotidien
• Suivi des stocks et participation à la gestion des approvisionnements
• Application rigoureuse des règles d’hygiène, de sécurité et de propreté

Profil recherché

• Formation en cuisine et expérience réussie sur un poste similaire
• Sens des responsabilités et fiabilité
• Envie d’apprendre et d’évoluer au sein d’un établissement exigeant
• Capacité à tenir un poste et à s’organiser efficacement
• Bon esprit d’équipe et sens de l’entraide
• Organisation, rigueur et implication

Conditions

• Contrat : CDI
• Temps de travail : 39 heures par semaine
• Rémunération : à partir de 2 300 € brut mensuel, selon profil et expérience
• Prise de poste : à compter de mars
• Possibilité de logement pendant la période d’essai

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel