Cuisinier domaine de l'Etape en Foret

Démarrage du CDD de 7.5 mois le 1er avril 2024

L’étape en forêt c’est un lieu atypique en pleine nature, regroupant des lodges insolites et des loisirs variés, géré par une équipe dynamique de 12 personnes dans lequel règne la bonne humeur et la convivialité !

Qualifications requises

Diplôme du secteur de l’hôtellerie restauration et/ou titulaire de la formation HACCP

Expérience en restauration H/F: 1 an minimum

Description du poste

CDD 7,5 mois

39 Heures : Horaires flexibles - Périodes de Travail de 8 Heures par jour en moyenne - Travail le Week-end et le soir – 2 jours de repos par semaine

La « Cafét de l'ETAPE » est située sur le domaine d'hébergements insolites de l’Etape en Forêt dans le cadre naturel de la forêt de Saint Server Calvados.

Nous recherchons un profil de cuisinier h/f pour participer à la dynamique de renouvellement du modèle de restauration à l'Etape en Forêt qui s'orientera en 2024 autour d’une offre de restauration à emporter : pizzas, tapas, planches, burgers, salades, et autres mets qui peuvent être consommés en terrasse ou directement dans les lodges (lodges qui sont pour la majorité équipés de kitchenettes).

Ayant idéalement validé une première expérience en cuisine, le/la Cuisinier/ère agira en vrai professionnel. Il/elle aura pour mission de conserver continuellement un même niveau de qualité de restauration, et ce, tout au long de la saison.

La cafétéria permet aux clients des 26 lodges de se restaurer tout au long de leur séjour. le/la Cuisinier/ère apportera main forte aux équipes lors des événements professionnels, en support de l’offre traiteur habituellement proposée par nos partenaires.

Le /la Cuisinier/ère respectera strictement les normes réglementaires et maintiendra une hygiène irréprochable du lieu et du matériel.

Il bénéficiera enfin d’un bon esprit d’équipe et d’une réelle motivation au quotidien.

L’étape en forêt en détails :

26 hébergements insolites, originaux, entièrement équipés répartis sur un vaste parc arboré de 10 hectares

Un parcours acrobatiquedans les arbres avec 4 niveaux de difficulté différents (accessible dès 1,20m),

Une salle de séminaires dédiée à l'organisation de mariages, incentives, cousinades, baptêmes ou formations professionnelles

Une cafétéria

15 emplacements de camping - caravaning tout équipés

Des aires de jeux pour les enfants âgés de 3 à 12 ans,

Un parc de location de VTT, un parcours de course d’orientation

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7.5 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

• Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles :

• Français non requis

Programmation :

• Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications :

• Heures supplémentaires majorées

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel