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emplois : Bordeaux (33)

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Job Post Details

Chef de partie H/F CDD - job post

La Maison du Fleuve
33360 Camblanes-et-Meynac
À partir de 2 200 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 2 200 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Heures supplémentaires

Lieu

33360 Camblanes-et-Meynac

Description du poste

Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d’inspiration régionale.

Il dispose d’une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l’organisation de manifestations privées ou professionnelles.

L’établissement peut accueillir également des bateaux.

LIEU :

La Maison du Fleuve - Camblanes et Meynac - Bordeaux Rive Droite

L’ETABLISSEMENT :

Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d’inspiration régionale.

Il dispose d’une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l’organisation de manifestations privées ou professionnelles.

L’établissement peut accueillir également des bateaux.

Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service en restauration.

LA MISSION :
- Préparer les aliments selon les normes de qualité et les recettes établies
- Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer un service efficace et professionnel en collaboration avec l'équipe de cuisine
- Superviser et former les commis de cuisine
- Contribuer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes

QUALIFICATIONS :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Forte capacité organisationnelle et souci du détail
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine

NOUS OFFRONS :
- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Des possibilités d'évolution professionnelle
- Une vie à coté du travail, avec 2,5 jours de repos
- Quelques journées continues en production
- Toutes les heures supplémentaires payées (utilisation d'une badgeuse)

Poste en 39H
Rémunération : à partir de 2200€ brut / mois (selon expérience)
2,5 jours de repos par semaine minimum
Heures supplémentaires payées

Type d'emploi : CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Rémunération supplémentaire :

  • Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

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