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À propos de nous

Clara Jung Pâtisserie c'est à la fois une jeune maman, cheffe pâtissière et entrepreneure, une Maison de pâtisserie montpelliéraine raffinée et engagée, et une équipe de passionnés ayant pour but commun de surprendre les palais des plus gourmands à travers des créations aussi "bonnes que belles" et engagées dans tout ce que cela incarne. Tous les jours, depuis notre atelier situé à Mauguio, Clara Jung et son équipe imaginent, conçoivent et façonnent vos pâtisseries avec le plus grand amour! 3 boutiques à Montpellier & un service de Click & Collect, offrant une sélection de pâtisseries quotidiennes & événementielles à déguster sur place et/ou à emporter !

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu pour ce poste sera capable de produire des pâtisseries haut de gamme à partir de recettes traditionnelles et modernes. Nous recherchons quelqu'un qui aime travailler en équipe et qui peut gérer plusieurs tâches à la fois tout en maintenant un niveau élevé de qualité, tant d'un point de vue organisationnel que technique. Nous recherchons un profil qui corresponde avant tout aux valeurs humaines de l'entreprise et ayant un grand sens du détail et esthétique ainsi que de la minutie dans les gestes.

Il faut être véhiculé car notre laboratoire sur mauguio n'est pas desservi par les transports en commun.

Le poste est un cdi 39h/sem, pour la fournée du matin (donc finition et dressage des pâtisseries qui partent en boutique) avec les jours de travail fixes qui sont du mercredi au dimanche.

Les horaires du mercredi au vendredi sont de 4h à 12h30 et 3h/11h30 le samedi et dimanche en moyenne. Une pause d’une demie heure par journée est comprise.

Notre équipe de production au laboratoire se compose de deux sous-équipes (une du matin et une de la journée), vous seriez donc potentiellement dans celle du matin.

Merci de confirmer que ces contraintes peuvent convenir à votre recherche avant de postuler svp.

Missions :

• Préparer et cuire des produits de pâtisserie.
• Mesurer et mélanger les ingrédients pour préparer des pâtisseries.
• Surveiller le temps de cuisson et les températures pour s'assurer que les produits sont cuits à la perfection.
• Dressage et finitions du matin à la poche à douille (maîtrise des pochages modernes).
• Suivre les recettes et les instructions de préparation.
• Suivre les normes HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 12,40€ par heure

Avantages :

• Réductions tarifaires

Horaires :

• Période de travail de 8 Heures
• Tous les week-ends
• Travail de nuit

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel