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Nous sommes à la recherche d'un Responsable Boulangerie-Pâtisserie (H/F), avec une prédominance des compétences axées sur la pâtisserie, dynamique et expérimenté, pour rejoindre notre équipe.

• Gestion et pilotage de la marge dans le respect des objectifs fixés.
• Gestion des achats de la boulangerie et pâtisserie en veillant à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts.
• Mise en place d'actions visant à promouvoir les produits locaux et à renforcer leur visibilité.
• Encadrement d'une équipe composée d'un adjoint et de plusieurs boulangers et pâtissiers.
• Assurer le bon fonctionnement opérationnel de la boulangerie et pâtisserie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Expérience dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie, avec une expertise en gestion et en pilotage de marge.
• Capacité à gérer les achats et à négocier avec les fournisseurs.
• Forte sensibilité aux produits locaux et expérience dans leur mise en avant.
• Leadership et capacité à encadrer une équipe.
• Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
• Disponibilité pour travailler dans un environnement ouvert 7 jours sur 7 avec des repos glissants.

• Primes annuelle

- 13 -ème mois

• Autre selon magasin
• 36h75 /semaine (heures supplémentaires jusqu'à 41h possibles.

Qui sommes nous ?

JOB DIRECT, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement, la délégation de personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD).