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emplois brasserie les beaux arts

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8 emplois
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    • Former et encadrer les membres de l'équipe sur les standards de service et les procédures internes.
    • Gérer les situations conflictuelles ou les réclamations des…
    • Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies.
    • Bon esprit d'équipe et communication efficace avec les collègues.
    • Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
    • Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les…
    • Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu.
    • Encadrer et former les nouveaux membres du personnel sur les standards de service.

  • Gagnez du temps

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    • Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
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    • Réaliser les opérations d'encaissement.
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    • Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses…
    • Superviser les serveurs et les aider à maintenir un excellent service à la clientèle.
    • Flexibilité et capacité à travailler selon un horaire variable, y compris…
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Job Post Details

ALTERNANCE -ASSISTANT MANAGER H/F - job post

Vaudeville
(appartenant à BERTRAND HOSPITALITY)
2.0/5 étoiles
75002 Paris
Alternance
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • Alternance

Lieu

75002 Paris

Description du poste

VAUDEVILLE Nous avons l'alternance qu'il vous faut !


Nous recherchons pour notre restaurant le Vaudeville :


Un alternant Assistant Manager h/f


A propos du restaurant:


Depuis 1918, à deux pas de l’Opéra, le Vaudeville, brasserie au style art déco, situé face à la Bourse est le restaurant où l’on aime se retrouver pour déguster une cuisine traditionnelle française, prendre l’apéritif en terrasse ou encore savourer de beaux plateaux de fruits de mer.


Missions :


En binôme avec le Manager/Maitre d'hôtel, vous participerez activement à la gestion opérationnelle du restaurant :

  • Participer à l’accueil et à la fidélisation des clients en garantissant une expérience de qualité
  • Soutenir l’équipe salle dans l’organisation du service (briefs, répartition des postes, fluidité du service)
  • Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
  • Contribuer à la gestion des réservations et à l’optimisation des plans de salle
  • Participer au suivi des stocks et des commandes en lien avec les Chefs (cuisine & barman) et le Manager/Maitre d'hôtel
  • Accompagner le manager dans l’analyse des indicateurs de performance
  • Être force de proposition pour améliorer le service et la satisfaction client


Étudiant(e) en formation hôtellerie-restauration ou management (BTS, Bachelor, etc.)


Vous avez idéalement une première expérience en salle et souhaitez évoluer vers un rôle de supervision


Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’un vrai sens du service et d’esprit d’équipe.


Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap


Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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