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Plus de 200 emplois
    • Exécution et organisation de la cuisine*.
    • Gérer inventaires, rotations, DLC et ratios de matière.
    • Expérience confirmée en tant que chef·fe ou second·e.
    • ] Sous-Chef·fe afin d’intégrer la brigade de notre restaurant situé à Paris.
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Encadrer et former les membres de la brigade en l’absence du chef.
    • Assister le chef de cuisine dans la production des plats et la gestion de l’équipe.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Veiller au bien-être, à la satisfaction et fidélisation de notre clientèle en respectant une qualité de service optimale.
    • Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
    • Connaissance des techniques de préparation culinaires.
    • Esprit d'équipe et sens du service.

  • Gagnez du temps

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    • Veiller à la bonne communication entre les services de la cuisine,.
    • Mutuelle prise en charge à 50%.
    • Prévoyance prise en charge à 100%.
    • Participation aux frais de transport (70%).
    • Et en plus, une prime de participation qui équivaut à un 14è mois et un plan épargne entreprise = pour financer tes…
    • Vous bénéficiez de 50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM ‍.
    • Sous la supervision de la Cheffe de réception et des Assistants de la Cheffe de…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Hyatt Place Paris CDG Airport », « Aéroport Paris-Roissy-Charles-de-Gaulle » ou Emploi Chef de Brigade (H/F) - Aéroport Paris-Roissy-Charles-de-Gaulle (95) »
    • Rechercher les salaires : Chef de brigade H/F
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    • Veiller à la bonne communication entre les services de la cuisine,.
    • Mutuelle prise en charge à 50%.
    • Prévoyance prise en charge à 100%.
    • Entrepreneur : qui sait faire preuve d'autonomie et sait être force de proposition pour développer et animer une stratégie marketing entière ;
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    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l’hygiène (procédure HACCP), la propreté de la cuisine et de ses abords ainsi que de ses installations.
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    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Sous la direction de notre Responsable des Services d'Accueil et de son Assistante ainsi que de notre Night Manager, vous êtes en charge de superviser les…

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Job Post Details

Chef de cuisine H/F - job post

SAS Les Panières
92600 Asnières-sur-Seine
Jusqu’à 3 600 € par mois - CDI
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 3 jours.

Détails de l'emploi

Salaire

  • Jusqu’à 3 600 € par mois

Type de poste

  • CDI

Lieu

92600 Asnières-sur-Seine

Avantages
Extraits de la description complète du poste

  • Réductions tarifaires
  • Prise en charge du transport quotidien
  • RTT
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

*Rémunération brute
Début entre le 11 et 25 Août maximum

À propos de la Halle Flachat

La Halle Flachat est un lieu unique en banlieue parisienne, nichée dans une ancienne halle de marché type Eiffel métamorphosée en halle gourmande, responsable et festive.

Ici, on mixe bonne table, convivialité, événements culturels et rencontres autour du goût !

https://halleflachat.fr/
https://www.instagram.com/halleflachat/

Pour piloter ce projet, nous cherchons un.e Chef.fe de cuisine qui apportera une exécution parfaite et un management efficace et humain.

  • Une cheffe exécutive sera présente pour créer la carte tous les trois mois.
  • Le ou la chef.fe du site pourra pleinement exprimer sa créativité dans la conception de plats spécifiques pour les nombreux événements tout au long de l'année.

Vos missions au quotidien

Exécution et organisation de la cuisine

  • Préparer et superviser l’ensemble de la production, chaud et froid, selon les fiches techniques établies par la cheffe exécutive externe.
  • Garantir régularité, qualité, présentation et température des plats.
  • Adapter l'organisation selon les temps forts du service.

Gestion des stocks et commandes

  • Passer les commandes en temps voulu.
  • Réceptionner, contrôler et stocker selon les normes HACCP.
  • Gérer inventaires, rotations, DLC et ratios de matière.
  • Optimiser les coûts sans sacrifier la qualité.

Management d’équipe

  • Animer et motiver la brigade quotidiennement.
  • Former et accompagner l’intégration des nouveaux.
  • Élaborer les plannings selon l’activité.
  • Maintenir un esprit d’équipe positif.

Suivi des performances

  • Suivre les ratios, améliorer les flux et réduire les pertes en lien avec la direction.
  • Proposer des optimisations organisationnelles.
  • Contribuer activement à la réussite globale.

Hygiène et sécurité

  • Faire appliquer rigoureusement les normes HACCP.
  • Veiller à la propreté des postes, équipements et tenues.
  • Participer aux actions correctives des audits hygiène.

Le profil que nous recherchons

  • Maîtrise technique solide des fondamentaux culinaires.
  • Expérience confirmée en tant que chef·fe ou second·e.
  • Goût pour l’efficacité et qualité du travail.
  • Aptitude à organiser, cadrer, anticiper.
  • Management à la fois ferme et humain.
  • Confortable avec outils de commande, gestion des stocks et plannings.

Et surtout…

  • Vous aimez une cuisine fluide et organisée.
  • Vous avez le goût de la transmission.
  • Vous êtes rigoureux·se mais flexible.
  • Vous cherchez un lieu vivant, exigeant et humain.

Processus de recrutement

  • Entretien téléphonique ou visio.
  • Rencontre avec la direction.
  • Cas pratique en gestion et stratégie opérationnelle.

Bienvenue dans l’aventure Halle Flachat !

*Rémunération brute

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : Jusqu'à 3 600,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise
  • RTT

Question(s) de présélection:

  • Combien de temps mettez-vous pour venir à la Halle Flachat ?
  • IMPORTANT : la rémunération est BRUTE.

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • tant que Chef.fe de cuisine: 4 ans (Requis)

Langue:

  • le français parfaitement (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 22/07/2025
Date de début prévue : 25/08/2025

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