ONCE UPON A BRIQUE !
Brique Machine, c’est notre taproom au cœur de Paris, dans le 2e arrondissement !
Sur 900 m², avec 3 niveaux et 300 couverts, on pousse le concept encore plus loin :
le plus grand buffet à volonté de Paris, une expérience XXL où chacun peut se régaler à volonté
nos bières artisanales Brique House brassées avec amour
une ambiance festive et décomplexée qui casse les codes de la restauration classique
un design spectaculaire pour un lieu unique en plein cœur de la capitale
Brique House ?
C’est une brasserie artisanale née dans le Nord, qui casse les règles de la tradition avec ses bières sauvages et électriques.
Aujourd’hui, on distribue nos bières dans plus de 2100 points de vente en France et on fait vivre l’expérience Brique House dans nos 6 taprooms à Lille, Bordeaux, Paris et Reims. Et l’histoire continue.
Ici, on vient pour bien manger, bien boire et surtout passer un bon moment.
Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/
JOIN US, BRIQUE THE RULES !
Avantages :
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
Nous sommes à la recherche de nos futurs directeur.ices de restaurant à Paris dans le cadre de notre développement !
Ton objectif ? Fédérer les équipes, gérer l'opérationnel au quotidien, assurer la satisfaction client !
Tes missions :
Diriger et coordonner le service avec les équipes pour assurer un fonctionnement fluide et efficace
Garantir la satisfaction client en veillant à chaque détail et en soutenant les équipes pour maintenir un service de haute qualité
Encadrer les équipes de salle et cuisine en incarnant les valeurs de l'entreprise, en favorisant leur développement
Gérer les stocks et les commandes en optimisant les ratios de charge de l'exploitation
Assurer la liaison entre l'équipe opérationnelle du restaurant et les fonctions supports ainsi que les parties externes pour aligner les objectifs et stratégies
Garantir l'application des pratiques d'hygiène et de sécurité conformément aux réglementations en vigueur
Tu as le profil idéal pour nous si :
Tu es passionné(e) par la restauration et tu bénéficie d'une expérience significative en gestion de restaurant, avec une forte compréhension des opérations de salle et de cuisine
Tu es capable de motiver et de guider les équipes grâce à un leadership naturel
Tu as d'excellentes capacités de communication
Tu as un fort esprit d'initiative et tu sais t'ajuster aux imprévus
Brique House c'est aussi :
Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l’excitation est constante.
Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms
