emplois hotel montespan talleyrand

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation et la présentation des plats
• Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients
• Assurer la qualité et la sécurité alimentaire en respectant les normes de manipulation des aliments
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
• Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service
• Contrôler les coûts liés à la cuisine tout en maintenant un haut niveau de qualité

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement de restauration
• Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
• Excellentes capacités en préparation culinaire et connaissance approfondie des techniques culinaires
• Sens du leadership avec une capacité à inspirer et à diriger une équipe
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Créativité et passion pour la gastronomie

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 200,00€ à 2 861,00€ par mois

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Primes

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/04/2025