Emplois saisonnier (Le Plessis-Belleville (60))
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Job Post Details
Second de Cuisine en Hôtellerie H/F - job post
3.63.6/5 étoiles
60128 Plailly
De 2 500 € à 2 700 € par mois - Temps plein, CDD
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Détails de l'emploi
Salaire
- De 2 500 € à 2 700 € par mois
Type de poste
- CDD
- Temps plein
Horaires de travail
- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
Lieu
60128 Plailly
AvantagesExtraits de la description complète du poste
- Prime panier
Description du poste
Métier
Hôtellerie / Restauration - Cuisine
Intitulé du poste
Second de Cuisine en Hôtellerie H/F
Contrat
CDD / Saisonnier
Temps de travail
Temps complet
Durée du contrat
6 à 10 mois
Le poste en quelques alexandrins
Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire.
Vous aurez pour principales missions :
Postes à pourvoir à partir de mi Avril 2025.
Contrats 35h soumis à la modulation du temps de travail.
Travail weekends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Horaires en continu, pas de coupure.
Véhicule indispensable
Salaire brut entre 2500 € et 2700 €.
Chez nous, votre passion fera la différence, rejoignez nos équipes !
Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.
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Vous aurez pour principales missions :
- Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
- Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
- Gérer la main d'œuvre : plannings, validation des heures, paniers repas.
Postes à pourvoir à partir de mi Avril 2025.
Contrats 35h soumis à la modulation du temps de travail.
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Profil
- Vous avez le sens du service et de l'accueil
- Vous avez de réelles capacités d'adaptation et vous savez gérer votre stress et vos priorités
- Vous êtes communicant, diplomate et savez gérer les conflits
- Vous justifiez d'une première expérience en management d'équipe
- Une expérience en cuisine et/ou un diplôme en management seraient appréciés
Informations complémentaires
- Priorité de réembauche*
- Prime sur objectifs*
- Participation et intéressement*
- Prestations du CSE*
- Heures de nuit majorées
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Perspectives d'évolution
- sous conditions
PAX
Critères candidat
Spécialisation
Hôtellerie / Restauration
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