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emplois sowell

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Job Post Details

second de cuisine H/F - job post

Sowell
Mallemort (13)
2 800 € par mois - Temps plein

Détails de l'offre

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Salaire

  • 2 800 € par mois

Type de poste

  • Temps plein

Lieu

Mallemort (13)

Description du poste

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans.

Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d’hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité.

Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences !

Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine H/F pour notre site Le Moulin de Vernègues Hôtel & SPA **** situé à Mallemort.

Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

Assurer le bon déroulement de la production culinaire

o Seconder le chef de cuisine dans le contrôle de la qualité de la production

o Seconder le chef de cuisine dans la supervision de l’ensemble de la production et la distribution

Assurer la gestion des stocks

o Seconder le chef de cuisine dans l’organisation de l’agencement du stockage

o Réalisation des inventaires

Assurer l’entretien de la partie restauration

o Nettoyage des équipements et matériels de cuisine

o Application des règles d’hygiène et de sécurité

Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d’une expérience similaire de 2 ans sur un poste équivalent, au sein d’un hôtel 4 ou 5 étoiles, ou d’un restaurant.

Vos compétences en management, et vos connaissances des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste.

Vous faite preuve d’une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et êtes force de proposition.

La satisfaction du client est votre priorité.

Poste en CDD saisonnier, temps complet.

Rémunération : 2800€ brut, nourri + mutuelle

Poste non logé

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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