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Cuiseur Betises de Cambrai

Confiserie Afchain
59400 Cambrai
CDI, Temps plein

Lieu

59400 Cambrai

Description du poste

La confiserie Afchain

La confiserie Afchain est au coeur de l’activité économique et gastronomique du Cambrésis depuis presque 200 ans. Seul inventeur de la Bêtise de Cambrai en 1830, la maison Afchain a su se réinventer au cours des siècles. La confiserie, qui compte une dizaine de fidèles collaborateurs, a récemment inauguré un nouveau magasin et continue de se développer en France et à l’étranger. La croissance de notre activité nous amène à recruter un cuiseur sucre cuit (bêtises, caramel, babeluttes...)

Le poste de cuiseur

Vous serez en charge de la

  • préparation précise des ingrédients selon nos diverses recettes
  • contrôle des différentes étapes et températures de cuisson
  • mélange et refroidissement du sucre
  • alimentation permanente des machines de conditionnement
  • saisie et suivi de la traçabilité
  • nettoyage du poste de travail et des locaux.

*
La cuisson du sucre cuit est un travail qui demande d’être rigoureux et précis, tout en gérant plusieurs cuissons en même temps. La manipulation à la main du sucre cuit requiert une bonne condition physique*

Profil*

  • Bonne condition physique (port de charges répétitives)
  • Sens de la réaction et adaptabilité
  • Les profils avec une expérience dans la restauration (pâtisserie, restauration, cuisine) sont fortement appréciés
  • Bonne organisation
  • Esprit d’équipe
  • Rigueur et ponctualité

Détails

Dates: début dès que possible

Horaires: Temps plein 6h - 14h

Localisation: Cambrai

Salaire: selon profil

*

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires :

  • Du Lundi au Vendredi
  • Périodes de Travail de 8 Heures
  • Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

  • Heures supplémentaires majorées
  • Prime annuelle

Télétravail:

  • Non