Emplois Restaurant (Échandelys (63))

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons notre futur(e) Responsable Restauration et hôtellerie en CDI temps plein à compter du 1er aout 2026

Chaque jour, 200 repas sont préparés et servis avec exigence et convivialité, grâce à une cuisine interne moderne et spacieuse, bien équipée et orientée qualité.

Votre rôle au quotidien

Rattaché(e) à la Directrice et membre du staff de direction, vous êtes un véritable pilier du bon fonctionnement de l’établissement.

Concrètement, vous :

• Prenez en main le pilotage global de la restauration et de l’hôtellerie, avec la volonté constante de garantir qualité et satisfaction des patients
• Accompagnez une équipe de 13 collaborateurs (cuisine et ASH), en étant présent(e), à l’écoute et moteur de leur évolution
• Participer activement à la production culinaire et superviser la distribution des repas dans le respect des régimes alimentaires
• Gérer les approvisionnements, les stocks, les inventaires et optimiser les coûts (CRJ, limitation des pertes)
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et du Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP, PMS)
• Superviser l’entretien des locaux et garantir un cadre de vie propre, sécurisé et confortable
• Assurer la coordination avec les équipes soignantes et les autres services pour garantir la qualité de la prise en charge
• Participer à la gestion RH : recrutement, intégration, évaluation, formation et maintien de la continuité de service
• Suivre les prestataires, la logistique et contribuer au pilotage budgétaire des services
• Participer activement à la démarche qualité, aux audits et aux actions d’amélioration continue de l’établissement.

Conditions et Avantages

• Rémunération : entre 35 000 € et 40 000 € brut annuel + prime Ségur 1 en sus (206 € mensuel brut)
• Contrat : CDI
• Statut : Cadre – forfait jour (213 jours travaillés par an)
• Congés : 30 jours ouvrés + 15 RTT par an
• Prime dite de 13ᵉ mois conventionnel
• Accord d’intéressement
• Primes de cooptation
• Carte Ticket Restaurant ou restauration à tarif préférentiel
• CSE régional et CSE central
• Accès facilité à la formation et à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Environnement à taille humaine : management de proximité, esprit d’équipe et entraide.

Notre environnement

Nous vous offrons un cadre de travail humain et bienveillant, où la proximité entre les équipes et les patients est essentielle.

Vous évoluez dans une structure qui valorise la coopération et l’engagement collectif.

Vous souhaitez allier management, terrain et valeurs humaines fortes ? Rencontrons nous !

#LI-MC3

Professionnel(le) engagé(e), vous alliez expertise métier et qualités humaines :

• Vous êtes cuisinant(e) confirmé(e) (c’est essentiel pour ce poste)
• Solides compétences managériales et goût du terrain
• Forte appétence pour le partage de savoir-faire et l’accompagnement des équipes
• Sens de l’écoute, bienveillance et leadership naturel
• Vous êtes attaché(e) à des valeurs de confiance, de respect et de discrétion

Au-delà des compétences, nous recherchons une personnalité bienveillante, proche du terrain, sachant insuffler confiance et cohésion à son équipe.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :

• 
  Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.