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Emplois Chef De Cuisine+ (Épisy (77))

Trier par : -
    • 4 jours de travail/3 jours de repos avec coupures et continus.
    • Expérience préalable en restauration, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires…
    • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité.
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) en CDI pour un de nos CHU situé à…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Sodexo », « Nemours » ou Emploi Cuisinier (H/F) - Nemours (77) »
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    • Met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène).
    • Assure et contrôle la préparation des repas et la…
    • Met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène).
    • Assure et contrôle la préparation des repas et la…
    • Véritable manager vous êtes responsable de l'encadrement, de l'animation de votre équipe et de l'organisation de la continuité de service.

  • Gagnez du temps

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    • Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe de cuisine.
    • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l’absence du chef, notamment en…
    • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (food safety) et de service (serving).
    • Nous recherchons un ou une Chef de rang ou Maître…
    • Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, satisfaction, fidélisation).
    • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant.
    • Garantir l’atteinte des objectifs de ratio de matières premières.
    • Être responsable du bon déroulement du service (encadrement des serveurs et chef de rang,…
    • OU justifier de 5 ans d'expérience en cuisine (au mois et au jour près, avec certificats de travail).
    • "Monsieur Paul" est un restaurant gastronomique…
    • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.
    • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Des possibilités d’évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.
    • Avec plus de 550 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique…
    • Est force de proposition dans le fonctionnement de la cuisine (organisation, menus).
    • Participation de l’employeur à votre cotisation de mutuelle santé.
    • Réalise les repas (entrées, plats, desserts) selon les indications fournies (menus)+ fiches techniques.
    • Maîtrise des principes et des normes d’hygiène générale…
    • Mettre en place les consoles et le matériel de service.
    • Connaitre les produits et plats proposés et assurer un rôle de conseil client.

Job Post Details

second de cuisine H/F - job post

La Papote
35 Rue Mürger, 77780 Bourron-Marlotte
De 2 800 € à 3 000 € par mois - CDI, Temps plein, Indépendant / freelance
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 800 € à 3 000 € par mois

Type de poste

  • Indépendant / freelance
  • CDI
  • Temps plein

Lieu

35 Rue Mürger, 77780 Bourron-Marlotte

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir un service exceptionnel à nos clients.

Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine
- Superviser et former le personnel de cuisine
- S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Qualifications:
- Expérience préalable en restauration, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Capacité à superviser une équipe et à maintenir un haut niveau de performance
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité
- Diplôme ou certification en hôtellerie/restauration est un plus

Tips partagés équitablement

4 jours de travail/3 jours de repos avec coupures et continus

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine (H/F) talentueux(euse) et motivé(e).

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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