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Emplois Chef De Cuisine+ (Épisy (77))

Trier par : -
    • Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, satisfaction, fidélisation).
    • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant.
    • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (food safety) et de service (serving).
    • Nous recherchons un ou une Chef de rang ou Maître…
    • Chez notre client, nous sommes convaincus que les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos résidents.
    • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité.
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) en CDI pour un de nos CHU situé à…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Sodexo », « Nemours » ou Emploi Cuisinier (H/F) - Nemours (77) »
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    • Roulement de planning sur deux semaines.
    • Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides.
    • Cette liste est non exhaustive.
    • Garantir l’atteinte des objectifs de ratio de matières premières.
    • Être responsable du bon déroulement du service (encadrement des serveurs et chef de rang,…
    • L'enseigne Darty, leader de l'électroménager depuis plus de 60 ans est devenu depuis 2007 un acteur majeur de la cuisine équipée et propose à ses clients une…
    • Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizza napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old…
    • Maîtrise des techniques culinaires de base.
    • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    • C’est plus de 200 collaborateurs qui participent à sa…
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    • Des possibilités d’évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.
    • Avec plus de 550 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique…
    • Respecter les règles d’hygiène (HACCP).
    • Un week-end sur deux travaillés.
    • Vous avez un CAP cuisinier au minimum.
    • Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
    • Respecter les règles d’hygiène (HACCP).
    • Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage.
    • Met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène).
    • Assure et contrôle la préparation des repas et la…
    • Est force de proposition dans le fonctionnement de la cuisine (organisation, menus).
    • Participation de l’employeur à votre cotisation de mutuelle santé.
    • Met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène).
    • Assure et contrôle la préparation des repas et la…

Job Post Details

Responsable de salle H/F - job post

KAUBRAC
Fontainebleau (77)
À partir de 2 800 € par mois - CDI, Temps plein
A répondu à 51-74 % des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 2 800 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

Fontainebleau (77)

Description du poste

Nous recherchons aujourd’hui un(e) Directeur(trice) de Restaurant passionné(e), visionnaire et fédérateur(trice), pour incarner et faire rayonner l’esprit de notre maison.

Vos responsabilités

  • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant.
  • Garantir une expérience client d’exception, à la hauteur du lieu
  • Animer, former et motiver les équipes en salle et en cuisine
  • Veiller à la rentabilité et à la qualité de service dans le respect de l’identité de la maison
  • Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine pour harmoniser les offres
  • Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, satisfaction, fidélisation)
  • Participer activement à la stratégie de développement et d’image de l’établissement
  • Recruter, former et faire monter en compétence ses équipes

Profil recherché

  • Expérience confirmée en direction de brasserie/ restaurant
  • Excellentes compétences en management et sens du leadership naturel
  • Goût prononcé pour l’accueil et du détail
  • Rigueur, élégance et sens du service irréprochable
  • Aptitude à incarner l’âme d’un lieu emblématique

Activité essentiellement le week end et vacances scolaires+ poste opérationnel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • Fontainebleau (77): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

  • restauration / brasserie: 2 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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