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Emplois Chef De Cuisine+ (Épisy (77))

Trier par : -
    • Quelqu'un qui sait gérer une équipe sans hurler plus fort que les casseroles.
    • Contrat annualisé : plus d'activité l'été (42h), récupération l'hiver.
    • Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe de cuisine.
    • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l’absence du chef, notamment en…
    • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité.
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) en CDI pour un de nos CHU situé à…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Sodexo », « Nemours » ou Emploi Cuisinier (H/F) - Nemours (77) »
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    • Met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène).
    • Assure et contrôle la préparation des repas et la…
    • Met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène).
    • Assure et contrôle la préparation des repas et la…
    • Nous recherchons un(e) Premier Chef(fe) de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour gérer l’ensemble de la cuisine du restaurant.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Rémunération à partir de 2 150 € brut mensuels, avec possibilité de reprise d’ancienneté et versement de l’indemnité de précarité de 10 %.
    • Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, satisfaction, fidélisation).
    • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant.
    • Garantir l’atteinte des objectifs de ratio de matières premières.
    • Être responsable du bon déroulement du service (encadrement des serveurs et chef de rang,…
    • Envie d’évoluer et de sortir de votre zone de confort.
    • Une vraie reconnaissance de votre métier et de votre savoir-faire (savoir faire Français).
    • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.
    • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Des possibilités d’évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.
    • Avec plus de 550 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique…
    • Réalise les repas (entrées, plats, desserts) selon les indications fournies (menus)+ fiches techniques.
    • Maîtrise des principes et des normes d’hygiène générale…
    • Est force de proposition dans le fonctionnement de la cuisine (organisation, menus).
    • Participation de l’employeur à votre cotisation de mutuelle santé.
    • Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.

Job Post Details

Chef de cuisine brasserie H/F/second de cuisine h/F - job post

KAUBRAC
77300 Fontainebleau
À partir de 2 800 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 2 800 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Disponible le week-end

Lieu

77300 Fontainebleau

Description du poste

CHEF DE CUISINE H/F – Fontainebleau (c'est dans le 77 )

Attention : si votre rêve est de réchauffer des surgelés en regardant votre téléphone, cette annonce n'est pas pour vous.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine capable de prendre les commandes d'une cuisine à taille humaine avec une petite brigade de 2 personnes, dans un établissement où l'on aime les gens qui proposent, qui construisent et qui avancent.

Votre mission

Faire de la cuisine. De la vraie.

✔ Élaborer les menus et participer à l'évolution de la carte
✔ Garantir des assiettes gourmandes, régulières et bien présentées
✔ Organiser la cuisine pour que le service soit fluide et efficace
✔ Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières sans gaspillage
✔ Former, accompagner et faire grandir votre équipe
✔ Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
✔ Travailler main dans la main avec la salle pour offrir une belle expérience client

Ce que nous recherchons

Un vrai professionnel de cuisine
Une personne autonome et organisée
Quelqu'un qui sait gérer une équipe sans hurler plus fort que les casseroles
Un chef qui aime autant faire plaisir aux clients qu'atteindre ses objectifs

Conditions

CDI – Temps plein

39h hebdomadaires
2 jours de repos consécutifs en semaine
Travail les week-ends et coupures sur certains services
Contrat annualisé : plus d'activité l'été (42h), récupération l'hiver

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 77300 Fontainebleau: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

  • travail possible en coupure

Lieu du poste : En présentiel

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