Emplois 99 (06160 Antibes)

À propos du poste
Le restaurant Villa Foggia sur le port du Cros-de-Cagnes, recherche un Second de Cuisine H/F, un poste clé pour assurer la fluidité et la qualité de la préparation culinaire dans un environnement exigeant et stimulant.

5 jours sur 7 - Coupure - Appelez le 06 20 99 223 79 pour le recrutement.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la brigade, en coordonnant les activités quotidiennes.
• Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les recettes et standards établis.
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
• Contribuer à l’organisation du service pour assurer une expérience client fluide et agréable.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d’équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires, du dressage et de la préparation des aliments.
• Connaissance approfondie des normes HACCP (Hygiène, Sécurité Alimentaire).

Ce poste est ouvert aux candidats passionnés par la gastronomie, désireux d’évoluer dans un cadre professionnel stimulant où leur expertise sera valorisée. Nous offrons un environnement dynamique où votre talent pourra s’épanouir tout en contribuant au succès collectif.

Rémunération : 3 500,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 06800 Cros-de-Cagnes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

• Restauration: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel