Emplois Hôtellerie Restauration (13890 Mouriès)
Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeurEHPAD Résidence L'Esterel13430 Eyguières- Programme de formation
- Assurer l’approvisionnement en produits d’entretien dans le respect des budgets attribués.
- Superviser l’entretien du linge non sous-traité.
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Vendeur polyvalent H/F
Répond souvent sous 5 joursBGTEAMSaint-Rémy-de-Provence (13)- Une expérience en vente, restauration, glacier, boulangerie-pâtisserie ou hôtellerie est un vrai plus.
- Un univers qui mêle excellence artisanale, générosité,…
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- Salade2Fruits13910 Maillane
- De formation Bac+2/+3 commerce ou école spécialisée gastronomie, hôtellerie, restauration, c’est une personne ultra-motivée que nous recherchons prête à relever…
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- Le Pilon13800 Istres
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP ou Bac professionnel).
- Expérience confirmée en service en restauration.
- Servir les plats et les boissons avec soin.
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Alternance - Responsable de salle H/F
Répond souvent en 1 jourBuffalo Grill13140 Miramas- Programme de formation
- Opportunités de carrières
- Quelle que soit ton expérience, ta motivation pour la restauration et la passion du client feront de toi un collaborateur d’exception.
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- DOMITYS13160 Châteaurenard
- Programme de recommandation
- Comité d'entreprise (CE)
- Aussi, en qualité de serveur en salle vous êtes en charge de l’organisation du service au restaurant (ou en plateau) de la résidence services pour seniors.
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- LNA Santé13300 Salon-de-Provence
- Formation interne
- Participation
- Intéressement
- Comité d'entreprise (CE)
- Parking à disposition
- Afin d’offrir des prestations haut de gamme, vos missions iront du dressage des tables au débarrassage, en passant par le service des plats, la participation…
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CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Répond souvent sous 3 joursSodexoSalon-de-Provence (13)- RTT
- Assurer la production froide et chaude pour les convives avec des produits frais, locaux et de qualité pour 500 couverts.
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CUISINIER EN RESTAURATION D'ENTREPRISE H/F
Répond souvent sous 3 joursSodexoSalon-de-Provence (13)- Une première expérience dans la restauration collective serait un plus mais n'est pas obligatoire.
- 2 semaines du matin et 1 semaine du soir.
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- GEPSAArles (13)
- RTT
- Titre restaurant
- Participation
- Intéressement
- Comité d'entreprise (CE)
- Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (…
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- GEPSAArles (13)
- RTT
- Titre restaurant
- Participation
- Intéressement
- Comité d'entreprise (CE)
- Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (…
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- GEPSAArles (13)
- Titre restaurant
- Participation
- Intéressement
- Comité d'entreprise (CE)
- Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (…
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- DomusVi84460 Cheval-Blanc
- Ce qui nous permet de proposer une diversité dans l'accompagnement de nos ainés.
- Vous participez au processus d’admission des résidents : visites de…
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Alternance - Serveur H/F
Répond souvent en 1 jourBuffalo Grill13140 Miramas- Programme de formation
- Opportunités de carrières
- En tant que Serveur en alternance, tu es l’ambassadeur de l’expérience client chez Buffalo Grill.
- On vous veut dans la grande aventure Buffalo Grill !
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Job Post Details
Détails de l'emploi
Type de poste
- Temps plein
Lieu
Avantages
Extraits de la description complète du poste
- Programme de formation
Description du poste
L'EHPAD L'Esterel est un établissement accueillant 93 résidents, il est implanté sur la commune de Salon de Provence.
Nous recherchons un(e) gouvernant(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le(la) gouvernant(e) est garant(e) du confort hôtelier des résidents, de la propreté et de l’hygiène des locaux.
Vous managez les équipes hôtelières et avez à cœur de les former et de les accompagner dans leurs évolutions professionnelles. Rigoureux(se), vous contrôlez l’ensemble des prestations hôtelières (nettoyage des locaux, entretien et distribution du linge et des vêtements, gestion de la blanchisserie, service des repas, plonge).
Votre excellent relationnel et votre expertise vous permettent d’entretenir de bonnes relations avec les prestataires et fournisseurs extérieurs pour la gestion des stocks et des commandes.
Acteur clef de la vie de la résidence, vous participez également à sa commercialisation.
Responsabilités:
Animation de l’équipe hébergement
- Organiser le travail des ASH, lingères, répartir les activités, gérer le temps de travail des équipes
- Manager l’équipe : animer au quotidien, réguler les éventuelles tensions, informer l’équipe des résultats (satisfaction et indicateurs qualité), favoriser la motivation…
- Participer à la gestion des ressources humaines du service : recrutement, intégration, évaluation, formation, gestion du planning …
- S’assurer de l’implication des équipes pour offrir un accueil de qualité aux résidents et à leur famille
Propreté et hygiène des locaux
- Assurer l’approvisionnement en produits d’entretien dans le respect des budgets attribués
- Sensibiliser les équipes aux règles de sécurité
- S’assurer de la connaissance et de la bonne application des protocoles en évaluant régulièrement les pratiques
- Assurer la formation continue des ASH et celle des nouveaux salariés en collaboration avec les fournisseurs
- Assurer la convivialité de l’accueil et des lieux de vie de la résidence
Circulation et traitement du linge
- Participer au respect du circuit du linge
- S'assurer du retrait et de l’approvisionnement en linge avec le prestataire de service
- Assurer l’approvisionnement des services en linge plat
- S’assurer de la mise à disposition des tenues de travail du personnel
- Intervenir auprès du prestataire pour toutes non-conformités constatées
- Superviser l’entretien du linge non sous-traité
Distribution des repas en collaboration avec le chef cuisinier
- Veiller au bon déroulement de la distribution des repas
- Assurer l’interface avec l’équipe de restauration afin d’assurer un service de qualité
- Réception les commandes cuisine quand le chef est absent
- Assurer les commandes quand le chef de cuisine est absent
Démarche qualité
- Respecter et faire respecter les normes et procédures
- Participer aux réunions de staff
- Évaluer et signaler à la direction les dysfonctionnements constatés et proposer des solutions
- Signaler à l’équipe soignante toute situation à risque pour le résident
- Veiller à la bonne application du règlement de fonctionnement de la résidence
- Participer à la démarche qualité et de certification, aux différents groupes de travail, aux formations et aux réunions
Profil recherché :
Nous recherchons une personne avec une attitude positive, aimant le contact avec les personnes âgées et capable de travailler de manière autonome et efficace dans l'intérêt des personnes accueillies dans notre établissement.
Titulaire d’un BTS Hôtellerie-restauration, Responsable d’hébergement, ou d'un diplôme de management, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Bon relationnel avec les Résidents.
Organisé(e), diplomate et pédagogue, vous avez le sens des responsabilités, du service et du perfectionnisme.