Skip to main content
Publiez votre CV - Laissez les employeurs vous trouver

Emplois Cave (31700 Blagnac)

Trier par : -
    • Avec ses 35 couverts, il offre une expérience culinaire d'exception alliant cuisine gastronomique raffinée, service personnalisé et carte des vins soigneusement…
    • Travail 6/7j du lundi au samedi.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDD.
    • Présente l’addition au client et remet la facturation à la caisse.
    • Effectue le service client et veille à ce que celui-ci soit irréprochable (service nourriture…
    • Notre concept : un lieu hybride magasin – cantine – événements, tout particulièrement destiné aux jeunes familles, où l’on fait toutes ses courses du quotidien…
    • Notre concept : un lieu hybride magasin – cantine – événements, tout particulièrement destiné aux jeunes familles, où l’on fait toutes ses courses du quotidien…

  • Gagnez du temps

    Postulez avec un CV IndeedMettez à jour votre CV Indeed maintenant
    • Vous devez être connecté pour postuler.
    • Surveillance du bon fonctionnement des différents outils.
    • Moins de 2 ans d'exp.
    • Vous devez être connecté pour postuler.
    • Bibliographie sur l’irrigation et la fertirrigation en viticulture.
    • Siège à Montauban (82) • 27 salariés • Création 1993.
    • Notre filiale CONSERVERIE LARROQUE déploie sa force de distribution au travers de magasins sous trois…
    • Tu es rattaché·e au Head of Business Unit Psychiatry.
    • Ton impact : Tu contribues directement à alimenter le pipe commercial sur les praticiens libéraux (…
    • Notre concept : un lieu hybride magasin – cantine – événements, tout particulièrement destiné aux jeunes familles, où l’on fait toutes ses courses du quotidien…
    • Notre concept : un lieu hybride magasin – cantine – événements, tout particulièrement destiné aux jeunes familles, où l’on fait toutes ses courses du quotidien…
  • Le Restaurant Michel Sarran, Toulouse, 1 étoile Michelin, Repos samedi & dimanche, lundi & mercredi matin, jours fériés, fermeture en août et une semaine à…
    • En tant que Chef Sommelier, vous serez en charge de la gestion de la carte des vins et de l’élaboration des accords mets-vins.
    • Nous recherchons un caviste polyvalent dans le domaine de la distribution de boisson pour les particuliers et les professionnels, passionné par le vin, ayant…
    • Votre vision stratégique et votre sens aigu de la relation client sont des atouts clés pour faire rayonner la qualité de nos produits et de notre commerce…

Job Post Details

Chef de rang H/F - job post

La Cour des Consuls Hôtel & Spa Toulouse
2.8/5 étoiles
46 Rue Des Couteliers, 31000 Toulouse
De 2 200 € à 2 400 € par mois - CDI

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 200 € à 2 400 € par mois

Type de poste

  • CDI

Lieu

46 Rue Des Couteliers, 31000 Toulouse

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Formation interne
  • Repas fourni
  • Tarifs préférentiels
  • Réductions tarifaires
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Le Cénacle est le restaurant gastronomique de La Cour des Consuls, hôtel 5 étoiles de la collection MGallery (AccorHotels), niché au cœur de Toulouse dans deux hôtels particuliers du XVIIIe siècle. Avec ses 35 couverts, il offre une expérience culinaire d'exception alliant cuisine gastronomique raffinée, service personnalisé et carte des vins soigneusement composée. Le Chef de Rang joue un rôle central dans la signature de service qui distingue Le Cénacle à Toulouse.

MISSIONS & RESPONSABILITÉS

▸ Service en salle

– Assurer la mise en place et le dressage irréprochable du restaurant et de la station sommellerie

– Accueillir, placer et accompagner les clients avec élégance et chaleur

– Présenter les menus, conseiller les convives et prendre les commandes

– Réaliser le service à table selon les codes du service gastronomique à la française

– Garantir la fluidité et la cohérence du service en lien avec la cuisine

– Débarrasser, dresser et maintenir la station dans un état de propreté parfait

– Anticiper les besoins des clients tout au long du repa

▸ Sommellerie & accompagnement boisson

– Conseiller les clients sur l'accord mets & vins avec expertise et pédagogie

– Participer à la présentation et au service des vins (carafage, décantage, température)

– Contribuer à la composition et à la mise à jour de la carte des vins

– Assurer le suivi des stocks de vins et des boissons de la cave du restaurant

– Proposer des accords cocktails ou boissons non alcoolisées en cohérence avec la carte

– Participer aux dégustations et formations internes liées à la carte des vins

▸ Relation client & excellence de service

– Personnaliser l'expérience client selon le profil (VIP, habitués, occasions spéciales)

– Gérer avec diplomatie les situations délicates et les réclamations

– Contribuer à la collecte et à la remontée des retours clients

– Représenter les valeurs MGallery : élégance, authenticité, singularité

▸ Rôle d'encadrement & formation

– Superviser et former les commis de rang et les stagiaires

– Assurer la transmission des procédures de service et des standards qualité

– Participer aux briefings d'équipe avant chaque service

– Être force de proposition sur les améliorations du service

COMPÉTENCES REQUISES

Compétences métier

– Maîtrise des techniques de service gastronomique

– Connaissances solides en œnologie (cépages, régions, millésimes)

– Maîtrise des accords mets & vins

– Connaissance de la carte et des produits du restaurant

– Pratique du service du vin (décantage, service à bonne T°)

Savoir-être & soft skills

– Excellente présentation et sens du protocole

– Sens aigu du détail et de la perfection

– Capacité d'écoute et empathie client

– Esprit d'équipe et leadership naturel

– Résistance au stress en service haute densité

PROFIL RECHERCHÉ

▸ Formation

- CAP ou BAC PRO ou BTS Hôtellerie-Restauration, mention service et commercialisation

▸ Expérience

- Minimum 2 ans d'expérience en service en salle gastronomique ou en établissement étoilé

- Expérience en sommellerie ou dans un poste nécessitant des connaissances vins appréciée

- Expérience en hôtellerie de luxe ou palace – un réel avantage

▸ Langues

- Français courant – expression orale impeccable, orthographe irréprochable

- Anglais professionnel obligatoire (clientèle internationale MGallery)

- Une troisième langue est un plus (espagnol, allemand, mandarin…)

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

- Avantages en nature : repas fournis lors des services, tenue professionnelle, pressing,

- Programme fidélité ALL (Accor Live Limitless) : tarifs préférentiels dans les hôtels Accor

- Mutuelle d'entreprise, primes sur objectifs et pourboires

- Intégration dans une équipe passionnée, bienveillante et exigeante

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Permettez aux employeurs de vous trouver.Téléchargez votre CV