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Emplois Cuisine En (35170 Bruz)

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    • Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine.
    • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de…
    • On cherche un.e pizzaiolo.a pour travailler chez Ostia ! poste à pourvoir au immediatement.
    • UN PLANNING QUI NE CHANGE PAS. (comme ça tu organises vraiment* ta…
    • Respect des recettes et des normes d'hygiène.
    • Participation à l'organisation et au nettoyage de l'atelier.
    • Un environnement de travail convivial.
    • Créez la carte et ses plats, et développer de nouvelles prestations (cocktails, buffets, brunchs…),.
    • Contrôlez et maîtrisez les coûts (nourriture et personnel)…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire.
    • Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine.

  • Gagnez du temps

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    • Préparer des plats savoureux pour nos clients.
    • Contribuer à l’élaboration de la carte et des spécialités.
    • Collaborer avec l’équipe pour maintenir une ambiance…
    • GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment !
    • Le groupe de restauration Italienne compte déjà 10 restaurants et cumule plus de 400 000 followers sur…
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    • Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizzas napolitaine, ils arrosent le tout de leurs…
    • Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes.
    • Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(…
    • Vous êtes impérativement diplômé du secteur de la cuisine avec une expérience probante.
    • Communication sur la plateforme e-learning.
    • Expérience confirmée en cuisine, avec une réelle capacité à fédérer une équipe.
    • Assurer la mise en place et le bon déroulement du service sur son poste.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Avoir de solides bases de cuisine et une forte expérience.
    • GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment !
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Avoir de solides bases de cuisine et une forte expérience.
    • GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment !
    • Type d'emploi : CDD, Temps plein.
    • Tu prépareras des plats italiens authentiques avec passion, en mettant tout ton savoir-faire dans chaque recette.
    • Nous recherchons actuellement un professionnel pour intervenir sur le secteur de Montfort sur Meu.
    • ✅ Choisissez librement les prestations qui vous intéressent…

Job Post Details

CHEF DE PARTIE - PATISSERIE H/F - job post

Domaine de Cicé Blossac
35170 Bruz
De 1 800 € à 2 200 € par mois - CDI, Temps plein, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 800 € à 2 200 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • CDI
  • Temps plein

Lieu

35170 Bruz

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Tarifs préférentiels
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

À propos du poste
Envie de travailler dans un cadre exceptionnel et inspirant ? Rejoignez notre équipe pour la saison !

Le domaine de Cicé Blossac 4*, situé à proximité de Rennes (à Bruz), au cœur d'un environnement naturel privilégié entouré d'étangs et de verdure, recherche un(e) chef(fe) de partie spécialisé(e) en pâtisserie en CDD voir CDI pour renforcer son équipe.

Vos missions

  • Assurer la production quotidienne des desserts, pâtisseries et préparations sucrées.
  • Réaliser les recettes dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
  • Participer à la création de nouvelles cartes et suggestions de desserts.
  • Organiser et gérer votre poste de travail de manière autonome.
  • Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des productions.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Gérer les stocks de votre partie et anticiper les besoins en approvisionnement.
  • Encadrer et accompagner les commis et apprentis pâtissiers.
  • Participer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de la brigade.

Profil recherché

  • Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
  • Expérience réussie sur un poste similaire.
  • Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, viennoiserie et desserts à l'assiette.
  • Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
  • Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
  • Connaissance des normes HACCP indispensable.
  • Permis B + véhicule obligatoire.

Nous offrons

  • Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature
  • Une équipe jeune et dynamique où la bonne humeur fait partie du service
  • Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine.
  • Séance de sport avec un coach sportif 2x/semaine sur le lieu de travail.
  • Tarif préférentiel sur les prestations qu'offre le Domaine de Cicé Blossac.

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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