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Emplois Cuisine En (35170 Bruz)

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    • On cherche un.e pizzaiolo.a pour travailler chez Ostia ! poste à pourvoir au immediatement.
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    • Respect des recettes et des normes d'hygiène.
    • Participation à l'organisation et au nettoyage de l'atelier.
    • Un environnement de travail convivial.
    • Créez la carte et ses plats, et développer de nouvelles prestations (cocktails, buffets, brunchs…),.
    • Contrôlez et maîtrisez les coûts (nourriture et personnel)…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire.
    • Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine.

  • Gagnez du temps

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    • Vous êtes impérativement diplômé du secteur de la cuisine avec une expérience probante.
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    • Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes.
    • Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(…
    • Notre établissement se réinvente avec un nouveau positionnement autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, portée par un restaurant entièrement rénové.
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  • La Taverne de la Marine recherche pour le développement de son équipe des chefs de partie (H/F) confirmés CDI temps plein plein 42h/semaine 2,5 jours de…
    • Tu prépareras des plats italiens authentiques avec passion, en mettant tout ton savoir-faire dans chaque recette.
    • Maintenir la propreté et l'hygiène dans la cuisine.
    • Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration.
    • 2 ans d’expérience minimum en cuisine (la cuisine japonaise, c’est un gros plus !).
    • Tu as déjà de l’expérience en cuisine (au moins 2 ans),*.

Job Post Details

CHEF DE PARTIE - PATISSERIE H/F - job post

Domaine de Cicé Blossac
35170 Bruz
De 1 800 € à 2 200 € par mois - CDI, Temps plein, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 800 € à 2 200 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • CDI
  • Temps plein

Lieu

35170 Bruz

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Tarifs préférentiels
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

À propos du poste
Envie de travailler dans un cadre exceptionnel et inspirant ? Rejoignez notre équipe pour la saison !

Le domaine de Cicé Blossac 4*, situé à proximité de Rennes (à Bruz), au cœur d'un environnement naturel privilégié entouré d'étangs et de verdure, recherche un(e) chef(fe) de partie spécialisé(e) en pâtisserie en CDD voir CDI pour renforcer son équipe.

Vos missions

  • Assurer la production quotidienne des desserts, pâtisseries et préparations sucrées.
  • Réaliser les recettes dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
  • Participer à la création de nouvelles cartes et suggestions de desserts.
  • Organiser et gérer votre poste de travail de manière autonome.
  • Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des productions.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Gérer les stocks de votre partie et anticiper les besoins en approvisionnement.
  • Encadrer et accompagner les commis et apprentis pâtissiers.
  • Participer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de la brigade.

Profil recherché

  • Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
  • Expérience réussie sur un poste similaire.
  • Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, viennoiserie et desserts à l'assiette.
  • Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
  • Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
  • Connaissance des normes HACCP indispensable.
  • Permis B + véhicule obligatoire.

Nous offrons

  • Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature
  • Une équipe jeune et dynamique où la bonne humeur fait partie du service
  • Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine.
  • Séance de sport avec un coach sportif 2x/semaine sur le lieu de travail.
  • Tarif préférentiel sur les prestations qu'offre le Domaine de Cicé Blossac.

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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