Emplois Restaurant (40500 Coudures)

Description de l'entreprise

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

Eléonore et Adeline Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :

• Relais & Châteaux depuis 1968
• Palace de France
• 1er Prix aux Hôtel & Lodge Awards 2025 dans la catégorie Prestige

Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:

• 3 Etoiles Michelin & 4 Toques Gault & Millau
• Membre des Grandes Tables du Monde

Le Restaurant l'Orangerie :

• 1 Etoile Michelin

Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes... jobs.lespresdeugenie.com

Description du poste

La Ferme aux Grives – Les Prés d’Eugénie ***** Palace

Au cœur des Prés d’Eugénie, La Ferme aux Grives est notre table de terroir : une maison chaleureuse et généreuse, inspirée des anciennes auberges landaises, où les produits de saison, les recettes de tradition et le plaisir de recevoir sont à l’honneur.

Pour rejoindre sa Brigade de Salle, nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse H/F, dynamique, attentionné(e), rigoureux(se) et animé(e) par le goût du service.

Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant, vous intégrerez une équipe soudée et participerez pleinement à la qualité de l’expérience vécue par nos hôtes.

Vos missions

Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :

• participer à la préparation et au bon déroulement des services ;

• accueillir et accompagner nos clients avec naturel, attention et convivialité ;

• assurer la mise en place et veiller à la parfaite tenue de la salle à manger ;

• participer au service des mets et des boissons dans le respect des standards de la Maison ;

• prendre progressivement la responsabilité de différentes missions quotidiennes, après formation ;

• participer au fleurissement, à la décoration et à la mise en scène des tables selon l’esprit de la Maison ;

• veiller, avec l’ensemble de l’équipe, à la propreté et à l’harmonie des espaces ;

• connaître nos produits, nos producteurs et l’histoire de la Maison afin de pouvoir les partager avec nos hôtes ;

• contribuer, par votre attention et votre personnalité, à créer une expérience chaleureuse et mémorable.

Une première expérience en restauration est appréciée, mais la personnalité, l’envie d’apprendre et le sens du service seront tout aussi importants à nos yeux.

Les conditions du poste

• Salaire : 2101.77 € brut par mois

• Contrat CDDS

• 39 heures hebdomadaires modulables

• Travail en continu ou en coupure selon l’organisation du service

• 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs : mercredi et jeudi, jours de fermeture du restaurant

• Heures supplémentaires payées ou récupérées

• Possibilité de logement pendant le premier mois

• Pourboires

• Avantage en nature nourriture

• Parcours d’accueil, d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie

Vos avantages

• complémentaire santé et prévoyance ;

• régime de participation aux bénéfices de l’entreprise ;

• tarifs préférentiels dans nos hôtels et restaurants pour vous et votre famille ;

• avantages Relais Team, permettant notamment de séjourner dans les maisons Relais & Châteaux du monde entier à tarif préférentiel — 150 € la nuit avec petit déjeuner, sous conditions ;

• accès à une salle de sport ;

• consultations diététiques.

Pourquoi rejoindre La Ferme aux Grives ?

Parce qu’ici, le métier de salle ne consiste pas seulement à servir une table.

Il s’agit de recevoir, raconter, partager et faire plaisir.

Vous travaillerez dans une Maison reconnue internationalement, tout en évoluant dans l’atmosphère vivante et généreuse d’une table de campagne, entouré(e) d’une équipe qui aime son métier et qui vous accompagnera dans votre progression.

Si vous aimez les belles choses sans ostentation, le contact humain, la gastronomie et le travail bien fait, nous serons heureux de vous rencontrer.

Qualifications

À La Ferme aux Grives, le service se veut professionnel et attentionné, empreint de naturel, de chaleur et de générosité.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes :

• naturellement accueillant(e) et à l’aise dans la relation avec la clientèle ;

• dynamique, réactif(ve) et proactif(ve) ;

• animé(e) par le sens du service et le plaisir de faire plaisir ;

• rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails ;

• solidaire et heureux(se) de travailler en équipe ;

• responsable et impliqué(e) dans les missions qui vous sont confiées ;

• doté(e) d’un excellent savoir-être ;

• attentif(ve) à votre présentation, avec une tenue et une apparence toujours soignées ;

• curieux(se), avec l’envie d’apprendre et d’enrichir vos connaissances.