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Emplois Directeur De Restaurant (41190 Herbault)

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    • En tant que directeur d'établissement, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant.
    • Suivre les coûts de l’exploitation.
    • Avec plus de 15 000 collaborateurs, 2700 points de vente dans le monde et 10 sites logistiques en France (C-LOG), le Groupe Beaumanoir opère aujourd'hui plus de…
    • Conseiller les entreprises pour optimiser leur gestion des talents.
    • Connaissance du marché local : vous comprenez les besoins des entreprises.
    • Différents cycles de travail possibles selon les directions (semaine de travail de 4 ou 4,5 jours, alternance 4/5 jours).
    • Voir toutes les offres de type « Emploi La Ville de Blois », « Blois » ou Emploi Merchandiseur (H/F) - Blois (41) »
    • Rechercher les salaires : Directeur·rice du commerce F/H - Blois (41)
    • Consulter les questions fréquentes sur La Ville de Blois et leurs réponses
    • Impulser le mise en œuvre de la coordination des politiques d'intervention autour de la personne vulnérable et plus particulièrement des plus vulnérables.
    • Elaborer et déployer le plan d'actions commerciales auprès de votre équipe.
    • Groupama Paris Val de Loire est un acteur engagé dans une démarche RSE.
    • En collaboration avec un autre salarié, vous assurez le bon fonctionnement quotidien du site de production.
    • Organiser et réaliser l'entretien des installations.
    • S'engager dans l'armée de Terre, c'est rejoindre une communauté soudée où vous développez vos compétences tout en relevant des défis stimulants.
    • ✨ Une expérience en gestion de salle est un vrai plus.
    • ✅ Superviser et animer l’équipe de salle avec bienveillance et dynamisme.
    • Esprit d'équipe et force de proposition.
    • Aux permanences du PC Radio et aux différents projets transversaux de l’entreprise.
    • À l’intégration des conducteurs ;
    • Expérience dans le recrutement ou le commerce.
    • Contactez-nous dès maintenant pour plus d'informations.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Accompagner si nécessaire les visites d'immeubles ou de commerces.
    • Encadrement d'équipe et pilotage de l'activité.
    • Conduisez les entretiens professionnels des directeurs/directrices du Pôle Ressources;
    • Piloter les projets de transformation numérique, de mutualisation et…
    • Impulser le mise en oeuvre de la coordination des politiques d'intervention autour de la personne vulnérable et plus particulièrement des plus vulnérables.

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

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Job Post Details

Directeur d'Etablissement H/F - job post

Loire Restauration
Blois (41)
CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

Blois (41)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

Notre établissement, reconnu pour son exigence en matière de qualité de service et d’expérience client, accueille chaque semaine plusieurs centaines de convives dans un cadre élégant et convivial. Animés par la passion de la restauration et le goût du challenge, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’établissement pour rejoindre l’un de nos établissements situés à Tours ou à Blois afin de piloter l’ensemble des opérations avec leadership, exigence et bienveillance.

Vos missions :

En tant que directeur d'établissement, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant. Vos principales responsabilités incluront :

❖ Service Client / Commerce

- Fidéliser la clientèle

- Développer l’action commerciale

- S’assurer de la satisfaction des clients de son arrivée à son départ

- Coordonner toutes les activités de l’établissement

- Veiller à la bonne communication entre la salle et la cuisine

- Veiller à la bonne image de l’établissement

- Gérer les éventuels conflits clients

- Animer et structure l’organisation de son équipe

- S’assurer de la qualité des produits

❖ Gestion

- Suivre les budgets

- Suivre les coûts de l’exploitation

- Analyser les chiffres, la démarque, le ticket moyen, le taux d’occupation

- Rendre des comptes à sa hiérarchie

- Garantir les résultats économiques

- Veiller à la bonne tenue de l’établissement, alerter en cas de problèmes

❖ Management / Hygiène

- Gérer le recrutement, l’intégration et la formation de l’équipe en salle

- Détecter les potentiels, les valoriser et organiser les promotions internes

- Communiquer toutes les informations relatives au bon fonctionnement de l’établissement

- Assurer la fiabilité et la transmission des éléments variables de paies

- Gérer les éventuels conflits salariés

- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité

Nos attentes

- Expérience avérée en gestion d'un restaurant ou établissement similaire, de préférence dans l'industrie de la restauration.

- Excellentes compétences en leadership, en communication et en gestion d'équipe.

- Passion pour l'industrie de la restauration, l'alimentation saine et la satisfaction des clients.

- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer efficacement les situations stressantes.

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Aptitude à analyser les données financières, à élaborer des plans d'action et à atteindre des objectifs commerciaux.

- Disponibilité à travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins opérationnels.

Nous proposons :

Un environnement stimulant et convivial au sein d’une enseigne dynamique

Opportunités de formation et d’évolution professionnelle

Rémunération attractive avec des primes sur objectifs et avantages

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Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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