Emplois Restauration (41190 Herbault)

Descriptif et missions

Sous l'autorité d'u·ne responsable de site, vous assurez des missions de restauration, d'entretien ménager des locaux et équipements scolaires et des centres de loisirs sans hébergement.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
Vous assurez l'entretien des locaux et équipements des écoles et des centres de loisirs dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, conformément aux plans et aux tableaux de répartition des tâches :

• Balayer, aspirer, laver les sols
• Laver les vitres intérieures
• Dépoussiérer et laver le mobilier
• Veiller à l'entretien et à la maintenance du matériel
• Assurer l'entretien du linge de l'école
• Ranger, organiser et veiller à la sécurisation du local ménage

Assurer la restauration dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et dans la dynamique des mini - PEDT (Projet Éducatif Territorial) :

• Réceptionner et contrôler la livraison des repas
• Préparer, mettre en valeur et servir les repas
• Assurer l'entretien de la vaisselle, des outils de travail, du mobilier et de la salle de restauration
• Gérer les produits d'entretien de la restauration en collaboration avec le référent de l'école
• Sortir les containers de la restauration sur les trottoirs et les entretenir

Missions spécifiques ou transversales : Assurer le dépointage des rationnaires mercredi en accueil de loisirs sans hébergement et de participer à la surveillance du bon fonctionnement et de l'état sanitaire des locaux :

• Recenser quotidiennement le nombre de repas et de goûters à préparer
• Assurer l'entretien et la restauration le mercredi en ALSH
• Signaler à son responsable hiérarchique tout dysfonctionnement constaté (locaux, matériel...)
• Remplir les documents de suivi « qualité de l'air » et « légionellose »

Profil recherché

Règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Technique de la restauration en liaison froide
Techniques d'utilisation des matériels d'entretien
Techniques d'utilisation des produits d'entretien
Sens de la communication
Sens de l'organisation
Rigueur et méthode
Respect et bienveillance
Dynamisme
Discrétion
Sens du travail en équipe
CAP Agent Polyvalent de Restauration
CAP Employé des Collectivités
CAP Maintenance et Hygiène des Locaux
Poste à temps partiel à hauteur de 90 %.
Cadres d'emplois des adjoints techniques (C)
Par voie de mutation, détachement, liste d'aptitude ou en contrat d'un an

Avantages liés au poste

Avantages collectifs au travail

• Prime de fin d’année
• Congés supplémentaires
• Compte-Epargne Temps
• Prise en charge Mutuelle
• Amicale du personnel
• Prise en charge frais déplacement formation
• Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
• Abonnement COS ou CAS
• ARTT
• RIFSEEP
• CIA

Description de la collectivité

Bassin de vie de près de 110 000 habitants, Agglopolys, la Communauté d'agglomération de Blois, regroupe 43 communes, urbaines et rurales. Blois, ville préfecture, se positionne avec 48 000 habitants, comme métropole d'équilibre entre Tours et Orléans. Dotée d'un environnement naturel et architectural exceptionnel le long de la Loire, Blois est classée au Patrimoine mondial de l'UNESCO, au titre de «Paysage culturel». Ville à taille humaine, Blois cultive douceur et qualité de vie, dynamisme économique et universitaire, richesse de la vie associative, culturelle et sportive. La Ville de Blois, Agglopolys et le Centre Intercommunal d'Action Sociale du Blaisois représentent un modèle de mutualisation des services efficient, avec 1700 talents et une centaine de métiers complémentaires. Avec une démarche éco-responsable, des événements conviviaux, et bien d'autres avantages liés à une politique managériale basée sur la Qualité de Vie au Travail, nos collectivités offrent un environnement de travail aux valeurs inclusives et collaboratives