Emplois Directeur De Restaurant (44000 Nantes)

Tu es passionné(e) par la street food, la RSE, le sport, l’ambiance des grands événements ? Tu rêves de manager une équipe dynamique dans un cadre unique, au cœur de l’effervescence du stade de la Beaujoire ? Tu aimes être sur le terrain au cœur de l’action ? Cette opportunité est faite pour toi !

Tes missions :

• Garantir une excellente relation commerciale avec notre client
• Piloter et coordonner l’ensemble des points de vente du stade lors des matchs et événements (burgers, wraps, snacks, boissons, etc.)
• Manager, fédérer et animer une équipe jeune et motivée (recrutement, formation, planning, ambiance au top)
• Garantir la qualité des produits, la rapidité du service et la satisfaction des supporters
• Veiller à l’application des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et à la conformité des installations
• Optimiser l’ensemble des coûts de fonctionnement (logistique, masse salariale, etc.).
• Gérer les livraisons et les réceptions : Contrôler la qualité et la conformité des livraisons (nourriture, boissons, produits d’épicerie, etc.), assurer la réception, le rangement et le suivi des produits dans les zones de stockage appropriées.
• Être force de proposition pour créer des animations, booster les ventes et faire vivre une expérience food inoubliable les soirs de match
• Assurer le suivi administratif et la gestion financière des activités de restauration en lien avec l’équipe support de Eat is Family
• Représenter l’esprit du stade, de Eat is Family et transmettre ta passion à ton équipe comme aux clients

Ton profil :

• Expérience réussie dans la gestion d’un site de restauration rapide de type Stade ou Arena.
• Leadership naturel, sens du collectif et goût du challenge
• Sensibilité aux enjeux de l’alimentation durable et responsable
• Réactivité, organisation et sang-froid même dans le rush
• Excellent relationnel, énergie communicative et envie de faire vibrer les foules
• Maîtrise des outils de gestion (commandes, stocks, reporting) et des normes HACCP
• Disponibilité les soirs, week-ends et jours de match

Ce que nous t’offrons :

• Un environnement de travail unique et stimulant, au cœur des plus grands événements sportifs
• Une équipe passionnée, enthousiaste et solidaire
• Un vrai terrain de jeu pour exprimer ta créativité et ton sens du service
• Rémunération attractive + primes sur objectifs + avantages repas
• Un process de recrutement fluide où tu rencontreras nos 3 associés

Prêt(e) à relever le défi et à faire vibrer les supporters ? Rejoins-nous et deviens le coach de la food au stade !

Postule dès maintenant et entre dans la Family !

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Eat is Family étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 38 000,00€ à 41 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel