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Emplois Responsable Restaurant (45931 Orléans)

Trier par : -
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Ce que vous ferez concrètement :
    • Gérer le stock et la production culinaire du point de vente.
    • Animer, organiser et encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine sur votre shift.
    • Garantir la qualité de service, l'hygiène (HACCP) et le respect des normes…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi SBDE », « Orléans » ou Emploi Gérant (H/F) - Orléans (45) »
    • Rechercher les salaires : Manager H/F - Orléans (45)
    • Tout commercial souhaitant s’investir dans le métier de responsable de salle de restaurant.
    • Ouverture, clôture du service et fermeture du restaurant,.
    • Piloter le restaurant au quotidien.
    • Suivre les objectifs du restaurant et mettre en place des actions pour les atteindre.
    • Piloter la production et la distribution des repas (qualité, continuité de service, traçabilité).
    • Gérer les tableaux de bord de pilotage de l’activité (…
    • Contribuer au bon fonctionnement du restaurant.
    • Trouver la bonne alternance à nos étudiants *grâce à notre réseau, constitué de plus de 10.000 entreprises…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • En 2025-2026, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l’un des 127 restaurants scolaires.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Préparer et organiser le restaurant avant chaque service.
    • Le Manager participe activement à la performance économique du restaurant.
    • Lieu de travail :* Centre Commercial Place Jeanne d'Arc, 2 Rue Nicolas Copernic, 45000 Orléans.
    • Vous motivez, accompagnez et faites grandir votre équipe dans…
    • La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.
    • Organiser et superviser le service en salle.
    • Participer au développement du chiffre d’affaires (…

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·
3.1
45770 Saran
CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Type de contrat

CDI
Temps plein

Temps de travail

Travail de nuit

Avantages

Extraits de la description complète du poste
RTT
Programme de formation
Comité d'entreprise (CE)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Responsable Point de Vente H/F pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Logistique
Nombre de couverts : 300 couverts le midi / 50 couverts le soir
Equipe : 14 personnes composent l’équipe
Encadrement : 4 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H - contractuel
  • Du lundi au dimanche : Horaires variables entre 16h00 et 1h00 | 1 repos hebdo fixe + 1 week-end/2 libre
  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
  • 10 jours de RTT
  • Primes : PAC + Primes de nuit
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
  • Gérer le stock et la production culinaire du point de vente
  • Optimiser le coût matière
  • Accompagner et former l'équipe de vente
  • Mettre en place le point de vente et garantir le réassort des produits
  • Assurer l'encaissement
  • Développer le Chiffre d'affaires du point de vente
  • Assurer au quotidien une relation de qualité avec les convives et le client
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

  • Vous êtes autonome
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Vous avez une une réelle capacité d'adaptation
  • Vous possédez une expérience en management
  • Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
  • Vous avez déjà géré des encaissements
Une expérience en restauration collective serait appréciée

Le mot du recruteur

Afin d'optimiser le traitement des candidatures, nous sommes susceptibles d'utiliser un outil d'analyse assisté par IA. Cette analyse n'aboutit jamais à une décision automatisée sans intervention humaine. Vous pouvez obtenir davantage d'informations sur vos droits ou exercer votre droit d'opposition en consultant le paragraphe "Mentions Légales" situé en bas de page de l'annonce.

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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