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Emplois Chef Exécutif (75016 Paris 16e)

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    • PROELITE STAFF recrute un(e) Chef privé auto-entrepreneur à Paris (75016).
    • Élaboration des menus : Concevoir des menus personnalisés en fonction des goûts, des…
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    • Concevoir des menus créatifs et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires.
    • Excellente maîtrise de la cuisine et des techniques culinaires.
    • Vous êtes un(e) chef(fe) engagé(e), solide techniquement, avec une vraie expérience en restauration traditionnelle française.
    • Réductions pour vos proches.
    • Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire en brasserie , restaurant francais ou bouillon .
    • Située à Saint-Germain-en-Laye, notre client est une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration haut de gamme, évoluant au cœur d'un environnement…

  • Gagnez du temps

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    • Seconder le chef au quotidien et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en son absence.
    • Casa Pregonda est un tout nouveau restaurant de cuisine espagnole…
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    • Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
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    • Concevoir des menus créatifs et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires.
    • Excellente maîtrise de la cuisine et des techniques culinaires.
    • Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brio.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration conviviale et de qualité.
    • Garantir la satisfaction des clients en étant présent en…
    • Assurer de manière autonome la gestion d’un poste de cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
    • Assurer les cuissons et le dressage pendant le service.
    • Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso.
    • Participer activement aux réunions d’élaboration des cartes sous la direction du Chef Barman Exécutif et…
    • Nos lieux réconcilient hédonisme et engagement, sexyness et cuisine légumière.
    • Pour porter cette vision, nous cherchons des personnalités ambitieuses, curieuses…
    • Veiller à l’optimisation des coûts matières et à la maîtrise des budgets.
    • Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef confirmé.
    • Réaliser des audits réguliers des cuisines et mettre en œuvre les plans d'actions associés.
    • Une bonne maîtrise des enjeux économiques d'une cuisine (food cost,…

Job Post Details

Chef prive auto entrepreneur (H/F) - job post

Proelite Staff
3.5/5 étoiles
75016 Paris
CDI
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDI

Lieu

75016 Paris

Description du poste

Entreprise

PROELITE STAFF

Poste

PROELITE STAFF recrute un(e) Chef privé auto-entrepreneur à Paris (75016).

Rejoignez un environnement d’excellence culinaire

En tant que chef privé, vous apporterez votre savoir-faire gastronomique et votre créativité pour offrir une expérience culinaire sur mesure. Ce poste vous permettra d’évoluer dans un cadre privilégié, où la qualité, la discrétion et le sens du service sont essentiels.

Vos missions

  • Élaboration des menus : Concevoir des menus personnalisés en fonction des goûts, des préférences alimentaires et des éventuelles contraintes des résidents (régimes spécifiques, allergies, etc.).
  • Préparation des repas : Réaliser des plats variés et raffinés au quotidien, en veillant à la qualité des produits et à la présentation.
  • Gestion des courses et des stocks : Sélectionner des produits frais et de saison, gérer les approvisionnements et optimiser les stocks de la cuisine.
  • Hygiène et entretien de la cuisine : Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d’hygiène en vigueur.
  • Déplacement avec la famille : Préparer et coordonner des repas à l'étranger.

Conditions de travail

  • Horaires : 35h par semaine
  • Taux horaires : Selon profil et expérience
  • Contrat : Auto-entrepreneur
  • Disponibilité : Dès que possible

Profil

Formation : Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro cuisine minimum souhaité)

Expérience : 3 ans minimum en tant que chef privé, chef à domicile ou cuisinier confirmé, avec références vérifiables

Compétences clés :

  • Maîtrise des techniques culinaires (traditionnelles et/ou gastronomiques)
  • Connaissance des produits frais, de saison et des régimes alimentaires spécifiques (sans gluten, végétarien, etc.)
  • Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés
  • Gestion des approvisionnements et des stocks en cuisine
  • Organisation et gestion d’événements culinaires privés

Qualités personnelles :

  • Présentation soignée
  • Discrétion, respect de la confidentialité et fiabilité
  • Sens du service et souci du détail
  • Créativité culinaire et passion pour la gastronomie
  • Rigueur, organisation et ponctualité

Ce poste vous offrira un environnement professionnel exigeant et valorisant, avec l’opportunité de proposer une cuisine personnalisée et de haute qualité au quotidien. Rejoignez PROELITE STAFF et exprimez pleinement votre talent culinaire.

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