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Emplois Sens Restauration (75016 Paris 16e)

Trier par : -
    • Développer la performance des rayons frais.
    • Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.
    • Leadership naturel et sens des responsabilités.
    • Management en restauration: 5 ans (Requis).
    • Vous êtes rattaché(e) au Responsable restauration basé à Lille.
    • - Compétences métier* : maîtrise des organisations de production en restauration collective, des différents modes de fabrication et de distribution (liaison…
    • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et disposez d’une solide expérience en restauration, notamment dans un poste similaire.
    • Nous recherchons un ou une responsable en restauration, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
    • Prise en charge du transport quotidien.

  • Gagnez du temps

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    • Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France.
    • Environnement de travail : poste exercé sur un satellite de restauration collective, principalement en liaison froide, avec un rythme calé sur le temps du…
    • Collaborer avec les équipes de restauration et d'hébergement pour assurer une disponibilité optimale des ressources.
    • Maintenir un inventaire précis et à jour.
    • Apporter une expertise conseil auprès des équipes dans l’accompagnement des parcours (regard préventif sur les situations à risque).
    • Expérience dans le secteur du food service ou dans la restauration appréciée.
    • Autonomie, rigueur et sens du relationnel sont essentiels pour réussir dans ce…
    • Bonne maîtrise du petit matériel à moteur (tondeuses débrousailleuses tailles haies).
    • Pouvoir entretenir des systèmes d’arrosage automatique (entretien,…
    • Vous êtes partie prenante de tous les travaux menés par la Direction des Relations Sociales.
    • Vous êtes titulaire (ou en cours d’obtention) d’un Bac+3 idéalement…
    • Vous ordonnez la réalisation de travaux de rénovation et d’entretien (restauration des façades et de toitures, remplacement des menuiseries, travaux…
    • De formation bac+2 à master en hôtellerie restauration ou équivalent,.
    • Assistant manager de restaurant avec une expérience exigée de 3 ans ou plus,.
    • Depuis plus de 15 ans, Le Cabinet AS COMPETENCES est spécialiste des emplois durables (CDI) dans le secteur alimentaire, l’agroalimentaire, et la logistique.

Job Post Details

Monoprix logo

Manager de Rayon Frais Trads - job post

Monoprix
3.5/5 étoiles
92200 Neuilly-sur-Seine
CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

92200 Neuilly-sur-Seine

Description du poste

Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain–viennoiserie–pâtisserie… les rayons traditionnels sont le cœur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné·e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.


Vos missions

Développer la performance des rayons frais
  • Définir et mettre en œuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.
  • Piloter les indicateurs clés : chiffre d’affaires, marges, démarque, satisfaction client.
  • Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.
Animer et faire grandir vos équipes
  • Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.
  • Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.
  • Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.
Valoriser l’offre produits frais
  • Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
  • Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.
  • Assurer l’ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.
Garantir la conformité et la sécurité
  • Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
  • Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.

  • Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration.
  • Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l’activité de votre équipe.
  • Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire.
  • Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client.
  • Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre processus de recrutement

  • Analyse de votre candidature par notre équipe recrutement.
  • Entretien visio avec un·e recruteur·se Monoprix si votre profil correspond.
  • Entretien en magasin avec le directeur ou la directrice pour un entretien opérationnel.
  • Retour rapide avec décision et proposition si nous avançons ensemble.

Chez Monoprix, nous faisons de la Diversité un moteur de performance : garantir l’égalité des chances et accueillir toutes les singularités, c’est la force qui fait grandir nos équipes au quotidien.


Mot du Directeur

Chez Monoprix, nous considérons la relation client comme un engagement profond qui dépasse la simple interaction commerciale : c’est un lien de proximité authentique que nous cultivons chaque jour, en étant présents, disponibles et attentifs aux besoins de chacun. Cette exigence de proximité nous oblige à viser une excellence de service constante, fondée sur la qualité de nos échanges, la précision de nos actions et le professionnalisme de nos équipes. C’est en alliant cette attention humaine à une rigueur opérationnelle que nous offrons une expérience client qui reflète pleinement les valeurs de notre enseigne et l’ambition que nous portons pour chaque magasin.
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