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Emplois Responsable Restaurant (92723 Nanterre)

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  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.
    • Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid).
    • Veiller à la bonne tenue du restaurant, à la propreté des locaux et au respect des standards de qualité.
    • Dans le cadre du développement de notre établissement,…
    • Capacité d’analyse et prise de recul pour faire progresser le restaurant.
    • Aujourd’hui en plein développement, nous recherchons des managers de restaurant…
    • Notre objectif est d’offrir à chaque client une expérience de qualité grâce à un service irréprochable, des produits frais et une équipe passionnée.
    • Vous garantissez une expérience client irréprochable, fidèle à l’esprit Breizh Café.
    • Une expérience confirmée sur un poste similaire en restauration.
    • Garantir un accueil de qualité auprès des convives et contribuer à une ambiance conviviale au sein du restaurant.
    • Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine minimum.
    • Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
    • Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale.
    • Expérience préalable en gestion de restaurant ou dans un poste similaire serait un vrai plus .
    • Suivi et reporting des performances financières du restaurant (…
    • Nous recherchons un ou une responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective à Paris 18 (75) en Ile-de-France.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable.
    • Animer le briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs.
    • Contribuer au développement du chiffre d’affaires du restaurant.
    • Réaliser les rituels managériaux et suivre la performance collective.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Au comptoir, en cuisine ou en coulisses, tu es partout où il faut pour assurer un service aussi fluide que notre meilleure sauce BBQ.
    • Ce que nous TE proposons.
    • Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d’une succulente expérience client.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
    • Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de…

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Job Post Details

Chef(fe) Gérant(e) - job post

COMPASS GROUP
3.1/5 étoiles
78800 Houilles
CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Du lundi au vendredi

Lieu

78800 Houilles

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • RTT
  • Programme de formation
  • Comité d'entreprise (CE)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nos Cuisines Centrales sont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l’ensemble de nos marchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Groupe scolaire
Nombre de couverts : 850 couverts le midi
Equipe : 8 personnes composent l’équipe
Encadrement (si management) : 7 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H - contractuel
  • Du lundi au vendredi : 7h – 15h
  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
  • 14 RTT
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
  • Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
  • Manager l'équipe en cuisine
  • Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
  • Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
  • Gérer au quotidien la relation client et convives
  • Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d’expérience
  • Vous maitrisez les outils informatiques
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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