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Emplois Directeur De Restaurant (93370 Montfermeil)

Trier par : -
    • Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety et food handling.
    • Participer au développement de la réputation et de la fidélisation de la clientèle.
    • Merci d’adresser votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.
    • Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards Extime en matière d’hygiène et de sécurité ;
    • Gérer le planning de l’équipe vente / service en fonction de l’activité et de la saisonnalité.
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    • Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
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    • Plus de 35 ans d’existence.
    • Être force de proposition sur le lancement de nouveaux projets et offres.
    • La possibilité de construire et développer des projets ambitieux.
    • Établir une relation de proximité avec les clients à travers l'écoute et le service.
    • Établir une relation de proximité avec les clients à travers l'écoute et le…

Job Post Details

Directeur de salle H/F - job post

Black Angus St Lazarre
75009 Paris 9e
De 2 500 € à 3 500 € par mois - CDI, Temps plein
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 500 € à 3 500 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

75009 Paris 9e

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une Directeur ou Directrice de salle pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la gestion opérationnelle de la salle, vous serez en charge d’assurer un service de qualité, de coordonner l’équipe en place et de garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre leadership et votre expertise en gestion seront essentiels pour assurer le bon fonctionnement de l’établissement. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de salle, notamment en gestion d’équipe et en service client, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, y compris la préparation des aliments et le service aux clients
  • Gérer l’équipe de salle, répartir les tâches, encadrer et motiver le personnel pour assurer une performance optimale
  • Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety et food handling
  • Contrôler la gestion quotidienne des opérations, y compris la gestion des encaissements (cash handling) et la tenue des registres administratifs
  • Maintenir un haut niveau de service client en veillant à la satisfaction des convives et à leur fidélisation
  • Participer à la formation continue du personnel sur les standards de food service management, serving, cooking et barista experience si nécessaire
  • Collaborer avec la direction pour optimiser l’organisation et améliorer continuellement la qualité du service

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que responsable ou manager dans le secteur de la restauration ou du food service, avec une expertise avérée en kitchen management, food preparation et food safety. Vous avez une solide expérience en supervision d’équipes (supervising experience) ainsi qu’en food service management. Vos compétences en leadership, team management et customer service sont reconnues. Une expérience préalable dans <LOCATION> ou une région similaire serait appréciée. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un excellent relationnel avec votre équipe et vos clients. Autonome, organisé(e) et doté(e) d’un excellent sens du service, vous souhaitez contribuer activement au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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