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Emplois Restauration Collective (Angers (49))

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    • Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Vous aimez le travail en équipe.
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Élaborer les préparations froides et chaudes.
    • Expérience préalable en cuisine, particulièrement en restauration collective.
    • THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie…
    • CDD; CDI; Détachement; Mutation; Vacation.
    • Élaborer et préparer des repas variés, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi E.H.P.A.D de Feneu », « Feneu » ou Emploi Cuisinier (H/F) - Feneu (49) »
    • Rechercher les salaires : Cuisinier(ière) H/F en collectivité EHPAD - Feneu (49)
    • Achille Bertrand est une entreprise locale de plus de 80 ans située aux Herbiers en Vendée et présente dans 18 départements de la Sarthe aux Hautes Pyrénées.
    • Vous justifiez d’une expérience confirmée en management d’équipes dans l’univers de la restauration rapide, de la restauration commerciale, du retail ou de la…
    • Vous êtes titulaire d'un diplôme dans une spécialité technique, ou à défaut, d'une expérience professionnelle dans un métier de la restauration collective.
    • Achille Bertrand est une entreprise locale de plus de 80 ans située aux Herbiers en Vendée et présente dans 18 départements de la Sarthe aux Hautes Pyrénées.
    • Achille Bertrand est une entreprise locale de plus de 80 ans située aux Herbiers en Vendée et présente dans 18 départements de la Sarthe aux Hautes Pyrénées.
    • Chaque année plus de 6 000 étudiant·e·s du bac+3 jusqu’au bac+8.
    • D’Angers et s’inscrit dans une équipe composée de 6 personnes.
    • Armonys Restauration est une entreprise régionale de restauration engagée et indépendante dont le siège social est basé à Vannes dans le Morbihan.
    • Expérience significative en restauration et en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
    • Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats…
    • RESTAUVAL* recherche un Chef de cuisine (H/F) expérimenté pour piloter l'activité d'un restaurant scolaire accueillant environ *100 convives en période…
    • Connaissance des normes sanitaires locales ou nationales applicables à la restauration collective est un plus.
    • O Sens des priorités, anticipation des besoins et retours réguliers auprès du Responsable.
    • O Capacité d’adaptation et sens de la discrétion.

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

restauration scolaire
restauration hospitalière
restauration rapide
serveur
restauration collective

Job Post Details

Chef(fe) Gérant(e) - job post

COMPASS GROUP
3.1/5 étoiles
49100 Angers
CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Du lundi au vendredi

Lieu

49100 Angers

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • RTT
  • Programme de formation
  • Comité d'entreprise (CE)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Collège
Nombre de couverts : 1800 couverts le midi
Equipe : 10 personnes composent l’équipe
Encadrement : 9 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H - contractuel
  • Du lundi au vendredi : 7h – 15h30
  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
  • 15 jours de RTT
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
  • Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
  • Manager l'équipe en cuisine
  • Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
  • Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
  • Gérer au quotidien la relation client et convives
  • Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d’expérience
  • Vous maitrisez les outils informatiques
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Le mot du recruteur

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Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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