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Emplois Restaurant (Auxerre (89))

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    • Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration conviviale et de qualité.
    • Garantir la satisfaction des clients en étant présent en…
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    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
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    • Offrir chaque jour une expérience client irréprochable grâce à des équipes dynamiques, rigoureuses, et formées aux plus hauts standards de qualité.
    • Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le…

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    • Offrir chaque jour une expérience client irréprochable grâce à des équipes dynamiques, rigoureuses, et formées aux plus hauts standards de qualité.
    • Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produits, rapidité de service, entretien…
    • Nous recrutons des cuisiniers et équipiers polyvalents pour plusieurs restaurants au Québec (concept de restauration rapide et chaine reconnus comme Mc…
    • Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
    • Dans le cadre d'un appel d'offres en cours, vous allez intégrer en qualité de…
    • Apporter une réponse adaptée aux attentes des clients et prendre les commandes.
    • Vous serez formé(e) aux procédures de panage du poulet ; fabrication de sandwich…
    • En tant qu’Extra, diffusez l’image et les valeurs V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme.
    • En tant qu’Extra, diffusez l’image et les valeurs V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme.
    • Pour cela, la gestion du magasin, suivi des stocks, préparation du service, recrutement, bien-être et polyvalence de l'équipe sont vos sources de motivation.
    • Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme et votre excellent relationnel.
    • Vous êtes possesseur de votre permis AM et / ou permis B et maitrisez le 2 roues.
    • Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme et votre…

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Job Post Details

COMPASS GROUP logo

Chef(fe) Gérant(e) - job post

COMPASS GROUP
3.1/5 étoiles
89000 Auxerre
2 800 € par mois - CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Salaire

  • 2 800 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

89000 Auxerre

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • RTT
  • Programme de formation
  • Comité d’entreprise (CE)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Résidence de Service Séniors - Prestation Restauration Commerciale
Nombre de couverts : 83 couverts le midi et le soir
Equipe : 3 personnes composent l’équipe
Encadrement : 2 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H - contractuel
  • Du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé, matin (à partir de 7h) ou soir (jusqu'à 20h) selon le roulement
  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
  • 15 RTT
  • Primes: PSM / PAC
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :

  • Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration conviviale et de qualité
  • Garantir la satisfaction des clients en étant présent en salle, à l’écoute et attentif à leur bien-être
  • Développer une relation de proximité avec les convives (échanges, convivialité, présence terrain)
  • Manager, encadrer et fédérer l’équipe de cuisine au quotidien
  • Organiser le service : plannings, intégration, formation et accompagnement des collaborateurs
  • Etre force de proposition pour développer l'attractivité de l'offre et susciter l'envie de consommer sur place
  • Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes et la réception des marchandises
  • Assurer le suivi administratif et financier du site (coûts matières, masse salariale, fin de mois, facturation)
  • Veiller au respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d’expérience
  • Vous maitrisez les outils informatiques
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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