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Emplois Restaurant (Barbizon (77))

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    • Nous recherchons un ou une Chef de rang ou Maître d'hôtel pour notre brasserie.
    • Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, où votre expertise en…
    • Respecter, contrôler, expliquer et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire ainsi que l’entretien des espaces cuisine.
    • Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
    • Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu’Équipier(ère) au Kiosque à Pizzas, où vous serez au cœur de l’expérience client en proposant des produits savoureux…
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • S'engager dans l'armée de Terre, c'est rejoindre une communauté soudée où vous développez vos compétences tout en relevant des défis stimulants.
    • Prendre les commandes et assurer l’encaissement.
    • Veiller à la présentation et au réapprovisionnement des espaces de vente.
    • Développer l’ancrage local et la visibilité du restaurant.
    • Piloter le chiffre d’affaires du restaurant et développer la performance commerciale locale.
    • Vous gérez les commandes, les stocks et suivez le food cost, pour être au cœur de la rentabilité du restaurant.
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Accueillir, informer et conseiller les clients.
    • Participer à la vente des produits ou services.
    • Encaisser les achats et gérer les opérations de caisse.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le Food and Beverage Manager et le Manager du restaurant.
    • Gestion des stocks et approvisionnement*.
    • Vous participerez a la gestion du restaurant et vous serez également opérationnel dans le fonctionnement quotidien.
    • Rythme de 2x3h de formation par semaine.
    • Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif).
    • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Job Post Details

Chef de rang/Maître d'hôtel H/F Brasserie
KAUBRAC
77300 Fontainebleau
De 2 500 € à 3 200 € par mois
CDD, CDI, Temps plein
Postuler maintenant

Détails du poste

De 2 500 € à 3 200 € par mois
Restaurant d'entreprise
CDD, CDI, Temps plein
Trouvé sur 77300 Fontainebleau

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une Chef de rang ou Maître d'hôtel pour notre brasserie. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d’assurer un service de qualité, d’accueillir chaleureusement la clientèle et de veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, où votre expertise en service et votre sens du relationnel seront valorisés. Ce poste offre l’opportunité de travailler dans un environnement convivial, avec des clients variés et exigeants, tout en développant vos compétences dans le secteur de la restauration.

Responsabilités

  • Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et courtoisie
  • Prendre les commandes en assurant un service précis et efficace
  • Conseiller les clients sur le menu, les suggestions du chef et les accords mets-vins
  • Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité et d’esthétique
  • Assurer la mise en place de la salle, le nettoyage et le rangement des espaces de service
  • Gérer la prise en charge des paiements et rendre la monnaie avec précision
  • Collaborer avec l’équipe en cuisine pour garantir une coordination optimale lors du service
  • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (food safety) et de service (serving)
  • Participer à l’entretien général de la salle pour maintenir un environnement accueillant

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que Chef de rang ou Maître d'hôtel dans un établissement similaire, idéalement dans une brasserie ou un cadre convivial. Vous avez une excellente maîtrise du service client, avec une capacité à créer une ambiance chaleureuse et professionnelle. Une expérience en barista ou en préparation culinaire est un plus, tout comme une connaissance approfondie des normes de food safety. Vous faites preuve d’un sens aigu du détail, d’une grande capacité d’écoute et d’un excellent relationnel. Dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un esprit d’équipe, vous êtes motivé(e) à offrir une expérience client exceptionnelle.

Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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