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Emplois Restaurant Italien (Brignais (69))

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    • Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.
    • Être force de proposition pour améliorer l’expérience client, être dans une démarche d’amélioration continue.
    • Garant du ticket moyen conso.
    • Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.
    • Pour notre restaurant AM Lozanne, nous recherchons un(e) Responsable de salle expérimenté(e) pour encadrer notre équipe et garantir une expérience client de…
    • Développer la satisfaction client et l’expérience en restaurant.
    • Véritable leader de ton restaurant, tu pilotes l’activité au quotidien.
    • Une expérience concrète en restaurant italien en plein cœur de Lyon.
    • La mise en place et la préparation des produits (légumes, sauces, viandes, poissons).
    • Oniverse, nouveau nom du groupe Calzedonia, est un groupe italien multimarques fondé en 1986.
    • Vous développez activement les ventes et assurez l’accueil, la…
    • Maîtrise de l’italien (obligatoire) et de l’anglais (niveau B2/C1 minimum), pour interagir avec nos clients et équipes internationales.
    • Oniverse, nouveau nom du groupe Calzedonia, est un groupe italien multimarques fondé en 1986.
    • Vous assurez l’animation de votre équipe en réalisant des…
    • Réalisation et dressage des plats pendant le service.
    • Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
    • 2 jours de repos consécutifs.
    • Eveil à l’anglais et à d’autres langes (italien, arabe, etc).
    • Le poste est à pourvoir en CDD, du 4 janvier au 30 juillet 2027 sur un remplacement congé…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Babilou », « Lyon 3e » ou Emploi Directeur de Crèche (H/F) - Lyon 3e (69) »
    • Rechercher les salaires : Directeur de Crèche H/F - Lyon 3e (69)
    • Consulter les questions fréquentes sur Babilou et leurs réponses
    • Eveil à l’anglais et à d’autres langes (italien, arabe, etc).
    • CDI, 35h, à partir de 2340€ bruts dont 120€ de prime fixe.
    • Eveil à l’anglais et à d’autres langes (italien, arabe, etc).
    • Le poste est à pourvoir en CDD, du 4 janvier au 30 juillet 2027 sur un remplacement congé…
    • LEGAMI est un univers de mondes à explorer, composé de produits colorés, originaux, amusants, capables d’émouvoir ceux qui les achètent et ceux qui les…
    • Piloter la performance du restaurant en collaboration avec le Manager au quotidien avec enthousiasme et rigueur et selon les indications du groupe.

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Job Post Details

Big Mamma logo
Junior Sous Chef (H/F)
Big Mamma
·
3.9
7 Rue Neuve, 69001 Lyon
De 3 100 € à 3 800 € par mois
CDI
Postuler maintenant

Détails du poste

De 3 100 € à 3 800 € par mois
Prise en charge du transport quotidien
CDI
Trouvé sur 7 Rue Neuve, 69001 Lyon

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico City).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Take the lead with La Squadra as JUNIOR SOUS CHEF in Lyon

Pour Carmelo, notre restaurant lyonnais, nous recherchons notre futur(e) Junior Sous Chef(fe), leader et Chef(fe) de demain.

Tes principales missions :

DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT

  • Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.

  • La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;

  • Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.

EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE

  • Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d’hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;

  • Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;

  • Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.

LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D’ÉQUIPE

  • Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;

  • Construis ton Équipe : ton leadership crée l’harmonie et rend l’environnement de travail stimulant et positif.

Notre offre:

  • CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;

  • Remboursement 50% titre transport ;

  • Mutuelle ALAN

  • Wellpass membership discount ;

  • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;

  • Formation & évolutions de carrières canons ;

  • Mobilité géographique en France & Europe.

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

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