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Emplois Cuisine Collective (Cergy (95))

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    • Vous êtes passionné(e) par la cuisine, impliqué(e) et souhaitez évoluer dans une brigade dynamique ?
    • Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le…
    • En véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et assurez son remplacement en son absence.
    • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective et/ou cuisine de production - Rigueur, organisation, autonomie et respect des procédures…
    • Chez Saintclair, la cuisine est un jeu d’équilibre :
    • Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR).
    • Contribuer à la démarche RSE.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi SAINTCLAIR », « Saint-Ouen-l'Aumône » ou Emploi Chef de Projet E-commerce (H/F) - Saint-Ouen-l'Aumône (95) »
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    • Convention collective de la restauration collective.
    • Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.
    • 2 jours de Prime d'habillage.
    • Animer, former et motiver l’équipe de cuisine.
    • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine.
    • La connaissance du secteur de la restauration collective est un…
    • Une expérience en restauration collective constitue un atout majeur.
    • Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
    • Vous faites preuve de créativité en cuisine.
    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • Passionné(e) par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +).
    • Expérience en restauration collective obligatoire .
    • Votre place est avec nous !
    • De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Une cuisine actuelle au service de la restauration collective.
    • #### De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience…
    • Une cuisine actuelle au service de la restauration collective.
    • Dans nos cuisines, nous cuisinons !
    • Pour ce poste de Chef de cuisine F/H en restauration…
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    • Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les…
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    • #### Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que…
    • Formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) souhaitée ou expérience significative en restauration collective/traditionnelle.
    • Indemnités de fin de mission.

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Job Post Details

CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F - job post

MOBILE AGENCE D EMPLOI RESEAU ALLIANCE PONTOISE ERAGNY
3.3/5 étoiles
95310 Saint-Ouen-l'Aumône
De 12,31 € à 13,00 € de l’heure - Intérim, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 12,31 € à 13,00 € de l’heure

Type de poste

  • Intérim
  • Temps plein

Lieu

95310 Saint-Ouen-l'Aumône

Description du poste

Votre mission :


Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective un(e) CUISINIER (H/F)

Votre mission

  • Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
  • Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
  • Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
  • Réalisation les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc ),
  • Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,
  • contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non-conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire),
? Dressage des préparations froides et chaudes,
  • Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement.),


Votre profil :


Diplômes minimum requis :
? C A P et/ou B E P de Cuisinier au minimum

Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les règles HACCP
Respecter les règles de sécurité

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A propos de MOBILE AGENCE D EMPLOI RESEAU ALLIANCE PONTOISE ERAGNY :


Mobile Agence d'Emploi, créée en 1996, est une agence indépendante spécialisée dans le recrutement et le travail temporaire (CDI, CDD, intérim). Filiale du Groupe Mobile et membre du Réseau Alliance, elle place l'humain au coeur de ses engagements. Nous accompagnons chaque candidat et entreprise avec proximité, réactivité et bienveillance, dans des secteurs variés tels que le BTP, la logistique, l'industrie, le tertiaire ou les métiers de bouche.

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