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Emplois Pâtisserie (Chavanay (42))

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    • Maîtrise des techniques de fabrication et de finition en pâtisserie.
    • Titulaire d'un CAP Pâtisserie ou équivalent, vous maîtrisez les techniques de fabrication,…
    • Préparez les ingrédients et les produits nécessaires aux activités de pâtisserie.
    • Réalisez les cuissons et les préparations en veillant à la qualité et à la…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Boulangerie Marius », « Estrablin » ou Emploi Pâtissier (H/F) - Estrablin (38) »
    • Rechercher les salaires : Ouvrier H/F PATISSERIE - Estrablin (38)
    • Nous recherchons un vendeur ou une vendeuse dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
    • Vous serez au cœur de l'expérience client, en assurant un…
    • Titulaire d’un CAP, BTM ou BM Pâtissier.
    • Sensibilité esthétique et souci du détail.
    • Rapidité et efficacité pour gérer la production en grande quantité.
    • Enseigne historique du groupe, CRESCENDO propose depuis 1992 un concept de restauration en libre-service fondé sur la fraîcheur, la saisonnalité et des prix…
    • Boulangerie-pâtisserie: 5 ans (Requis).
    • Se coordonner avec l'équipe de vente/pâtissier/boulanger pour anticiper et demander un nouvel approvisionnement.
    • Réaliser les préparations de boulangerie / pâtisserie / snacking.
    • Vous êtes une personne ponctuelle, polyvalente et rigoureuse.

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

pâtissier
boulangerie
offre emploi
patisserie
pâtisserie alternance
job étudiant
patissier
vendeuse
restauration
assistante

Job Post Details

Pâtissier - H/F
E.Leclerc
·
3.1
38200 Vienne
CDI, Temps plein
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Détails du poste

Aucun salaire indiqué
CDI, Temps plein
Trouvé sur 38200 Vienne

Description du poste

Mieux nous connaître

Leclerc, leader de la grande distribution, allie excellence, diversité et économies pour offrir à ses clients une expérience unique et satisfaisante à chaque visite

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Descriptif de l'offre

Mission du poste

Le/La pâtissier(ère) assure la préparation, la fabrication et la mise en place des produits de pâtisserie proposés par le magasin. Sous la responsabilité du chef pâtissier, il/elle participe à la réalisation d'une gamme variée de pâtisseries, veille à la qualité des produits et contribue à la bonne tenue du rayon tout au long de la journée.

Responsabilités principales

1. Préparation avant ouverture du magasin

  • Réaliser le glaçage et les finitions de la gamme de pâtisseries à base de pâte à choux : éclairs, religieuses, réduits, millefeuilles, etc.

  • Élaborer les tartes selon les recettes et les saisons : fraises, framboises, poires-amandes, etc.

  • Assurer la mise en place des pâtisseries individuelles : framboisiers, forêts noires, opéras, Williams, savarins, etc.

  • Effectuer le glaçage, la décoration et les finitions des entremets ainsi que des commandes clients.

  • Garantir la mise en place complète du rayon pour l'ouverture du magasin à 8 h 30.

2. Production après ouverture du magasin

  • Assurer la fabrication quotidienne des produits de pâtisserie afin de garantir un rayon attractif et approvisionné.

  • Préparer les productions d'avance nécessaires pour la semaine en fonction des besoins du magasin.

  • Réaliser les réassorts du rayon et veiller à la qualité de présentation des produits.

  • Participer à la préparation des commandes spécifiques et des productions saisonnières.

3. Qualité, hygiène et sécurité

  • Respecter les normes d'hygiène alimentaire, les procédures HACCP et les règles de sécurité en vigueur.

  • Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits fabriqués.

  • Identifier les éventuelles anomalies et mettre en place les actions correctives nécessaires.

  • Maintenir un laboratoire propre et organisé dans le respect des procédures internes.

Profil recherché

Compétences et qualités attendues

  • Maîtrise des techniques de fabrication et de finition en pâtisserie.

  • Rigueur, organisation et sens du détail.

  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

  • Créativité et sens de la présentation des produits.

  • Respect des exigences de qualité et de satisfaction client.

Profil recherché

Titulaire d'un CAP Pâtisserie ou équivalent, vous maîtrisez les techniques de fabrication, de montage et de finition des produits de pâtisserie. Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par votre métier, vous aimez le travail en équipe et veillez au respect des normes d'hygiène et de qualité.

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