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Emplois Restaurant (Combloux (74))

Trier par : -
    • Surveiller les niveaux de stocks et passer les commandes selon les besoins.
    • Proposer de nouvelles recettes pour enrichir et moderniser la carte.
    • Mettre en place l'organisation générale du restaurant pour l'ouverture.
    • Superviser l'ensemble de l'activité du restaurant (salle, cuisine, livraison, à emporter…
    • Vous aimez par-dessus tout le contact avec la clientèle et avez un excellent relationnel.
    • D'excellente présentation, vous êtes capable de développer un point de…
    • Contrat à durée déterminée (CDD) jusqu’en septembre 2026..
    • Poste organisé selon un planning en roulement, avec une activité 7 jours sur 7*, incluant les week-…
    • Entretien technique avec le Directeur-trice du restaurant.
    • Venir en appui des différents métiers du restaurant (cuisine, salle) et incarner l’exemplarité au…
    • Vous garantissez une expérience client irréprochable, fidèle à l’esprit Breizh Café.
    • Une première expérience réussie en management en restauration.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je suis toujours là pour soutenir mes coéquipier(ère)s, qui m’aident également à prendre confiance, dans la meilleure des ambiances.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi McDonald's », « Megève » ou Emploi Employé Libre Service (H/F) - Megève (74) »
    • Rechercher les salaires : Employé Polyvalent (F/H) - Megève (74)
    • Consulter les questions fréquentes sur McDonald's et leurs réponses
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Accueillir des clients, c’est comme recevoir des invités.
    • J'oriente les clients et fais en sorte qu’ils passent un agréable moment.
    • Expérience confirmée en management d'équipe et en ouverture de restaurant appréciée.
    • Dans le cadre de cette ouverture, nous recrutons un *Chef cuisine Asiatique…
    • La connaissance des produits frais serait un plus.
    • N’hésitez plus à nous rejoindre !DUCREUX/IND.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous assurez le bon déroulement du service sur votre rang.
    • Assurer la mise en place de la salle avant chaque…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
    • Assurer le service des petits-déjeuners à table.
    • Prise en charge à 50% des transports en commun.
    • La Régie Départementale du Tramway du Mont-Blanc (RTMB), établissement public du Département de la Haute-Savoie, exploite le tramway reliant Saint-Gervais-les-…
    • Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la brigade.
    • Remplacer le Chef de cuisine en son absence et assurer le bon…

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Job Post Details

Sushiman H/F - job post

AG GROUP
3.9/5 étoiles
74120 Megève
2 800 € par mois - CDI, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • 2 800 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • CDI

Lieu

74120 Megève

Description du poste

Kyoto – Sushiman H/F – Megève

Nouvelle ouverture fin novembre 2026

Kyoto , restaurant de cuisine japonaise et thaïlandaise, ouvre prochainement ses portes à Megève et propose la restauration sur place, à emporter et en livraison. Dans le cadre de cette ouverture, nous recrutons un Sushiman H/F pour rejoindre notre équipe fondatrice.

Vous serez en charge de préparer une large gamme de poissons crus et d'autres ingrédients, de gérer les stocks et de veiller à la qualité de chaque commande dans le respect de nos standards. Votre expertise en cuisine japonaise et votre rigueur seront des atouts essentiels pour contribuer à notre réputation et fidéliser notre clientèle dès le lancement.

Vos responsabilités

  • Préparer tous types de sushis : maki, california, nigiri, rainbow, tataki, sashimi
  • Préparer les entrées, soupes et salades dans l'esprit de la cuisine japonaise
  • Sélectionner des fruits et légumes frais (avocat, mangue, carotte…) pour des préparations de qualité
  • Assurer les préparations culinaires et la mise en place avant les services
  • Surveiller les niveaux de stocks et passer les commandes selon les besoins
  • Proposer de nouvelles recettes pour enrichir et moderniser la carte
  • Respecter les normes d'hygiène HACCP et maintenir la propreté de votre poste à chaque fin de service
  • Participer à la mise en place de la cuisine et des standards du restaurant lors de l'ouverture

Profil recherché

  • Minimum 5 ans d'expérience professionnelle en tant que sushiman
  • Maîtrise parfaite de la découpe du poisson et des techniques de réalisation de sushis, sashimis, makis et californias
  • Bonne connaissance des cuisines asiatiques et de leurs techniques de préparation
  • Rapidité, précision et souci du détail
  • Esprit d'équipe, bon communicant et capacité à maintenir une ambiance de travail positive
  • Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement rythmé
  • Disponibilité du lundi au dimanche, y compris les week-ends et soirées
  • Diplôme d'une école professionnelle de cuisine apprécié

Poste basé à Megève – Prise de poste mi-novembre 2026
Nourri & logé.

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Expérience:

  • sushiman: 5 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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