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Emplois Directeur De Restaurant (Dijon (21))

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    • Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.
    • Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant.
    • Recruter, former et fédérer l'équipe.
    • En tant que Responsable d’établissement, vous êtes le garant de la performance globale de l’hôtel et de la satisfaction client.
    • Tu as une expérience confirmée en gestion de restaurant et tu es à l’aise pour piloter un point de vente dans sa globalité.
    • Construire et développer le portefeuille clients des l'agences en commercialisant les offres et solutions du Groupe TEAM (intérim, CDD, CDI, CDII, sourcing,…
    • Être directeur de restaurant chez Buffalo Grill, c’est bien plus qu’un simple rôle de gestionnaire, c’est devenir le capitaine d’un établissement où…
    • Vous supervisez la bonne tenue de votre univers et vous vous assurez de la disponibilité des produits.
    • Vous garantissez au client une expérience d’achat de…
    • Vous êtes un Manager collaboratif, au cœur de votre équipe.
    • Rémunération fixe à partir de 2700 brut mensuel.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Leadership naturel, sens de l’organisation et esprit de décision.
    • Suivi de la qualité de service et satisfaction clients (bailleurs, copropriétés, tertiaire…).
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    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
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    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Notre centre de relations clients intervient dans un environnement exigeant, auprès de clients bailleurs sociaux.
    • Un suivi régulier de la relation client ;
    • Gérer vos stocks et mettre en valeur vos produits avec un merchandising de qualité,.
    • Polyvalent et rigoureux, vous vous adaptez à différentes situations tout en…
    • Favoriser la communication au sein de l’équipe et veiller à un climat de confiance et de respect mutuel.
    • Une rémunération fixe annuelle sur 13,5 mois comprenant…
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    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.

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responsable de salle
formateur
manager
responsable
responsable magasin
restauration
serveuse
directeur adjoint
directeur commercial
directeur ehpad
Directeur de Restaurant H/F
Groupe la Bonbonnière
16 Rue Quentin, 21000 Dijon
CDI, Temps plein
Postuler maintenant

Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Type de contrat

CDI
Temps plein

Avantages

Extraits de la description complète du poste
Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous !


Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur Directeur de Restaurant H/F pour le restaurant Les Fils à Maman - Dijon.

Rattaché(e) au Responsable Régional, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 5 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.

  • Gestion du restaurant

Gérer les opérations quotidiennes du restaurant

Contrôler les niveaux de stocks et gérer les commandes

Elaborer et suivre le budget du restaurant

Recruter, former et fédérer l'équipe

Veiller au respect de la législation du travail en vigueur

  • Opérationnel

Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant

Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène

Participer activement à la fidélisation du client

Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance


Compétences

  • Sens du service client

  • Connaissances des règles d'hygiène et sécurité

  • Connaissances RH

  • Compétences analytiques

Qualités

  • Dynamisme & Exemplarité

  • Autonomie & Prise d'initiatives

  • Flexibilité

  • Leadership

  • Gestion du stress

Conditions

Type de contrat : CDI

Statut : Agent de maîtrise

Prise de poste : Dès que possible

Coupure : Oui

Disponibilité : Semaine et week-end

Avantages

Rémunération : 3 200€ / brut + variable attractif

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires

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