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Emplois Restaurant (Doubs (25))

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    • Véritable relais opérationnel du Sous-Chef et du Chef Exécutif, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement de la cuisine.
    • Dans le cadre de l'ouverture prochaine du Multiplex, nous recherchons un(e) Responsable de salle passionné(e) par la restauration, le management et…
    • Gérer au quotidien la relation client et des convives.
    • Gérer des commandes, du stock, des menus.
    • Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / Gestion (…
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    • Participer activement à l'ambiance conviviale du restaurant.
    • Dans le cadre de l'ouverture prochaine du Multiplex, nous recherchons plusieurs *Chef(fe)s de…
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    • Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et…
    • Animer et coacher au quotidien une équipe avec enthousiasme ;
    • Garantir nos standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients ;
    • Nous recherchons un(e) barman pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au sein de notre établissement.
    • Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ;
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De 38 000 € à 46 000 € par an
CDI
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Salaire

De 38 000 € à 46 000 € par an

Type de contrat

CDI

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du Multiplex, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), impliqué(e) et fédérateur(rice) pour rejoindre notre brigade.

Véritable relais opérationnel du Sous-Chef et du Chef Exécutif, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement de la cuisine. Présent(e) sur le terrain, vous participez activement à la production, accompagnez les équipes au quotidien et veillez à la qualité constante des prestations servies à nos clients.

Vos missions

  • Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats.
  • Garantir le respect des recettes, fiches techniques et standards de l'établissement.
  • Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
  • Organiser les mises en place et superviser le bon déroulement des services.
  • Veiller au respect des délais d'envoi et à la satisfaction des clients.
  • Accompagner et encadrer les équipes de cuisine au quotidien.
  • Répartir les missions et organiser l'activité de la brigade.
  • Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
  • Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
  • Réaliser les inventaires et contrôler les marchandises réceptionnées.
  • Veiller à la bonne conservation des produits.
  • Participer à la maîtrise des coûts matières et à la réduction du gaspillage alimentaire.
  • Appliquer et faire appliquer les normes HACCP.
  • Garantir la sécurité alimentaire et la gestion des allergènes.
  • Veiller à la propreté des locaux, du matériel et des espaces de travail.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le travail bien fait.

Vous possédez une solide expérience en restauration et en encadrement d'équipe.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).

Vous savez gérer les priorités et les imprévus dans un environnement dynamique.

Vous aimez transmettre vos connaissances et faire progresser les collaborateurs.

Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe et votre attitude positive.

Vous gardez votre sang-froid et votre efficacité pendant les services à forte activité.

Rémunération : 38 000,00€ à 46 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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