emplois Brindos Lac Et Chateau

Brindos, Lac & Château – Relais & Châteaux
Recrute un(e) Chef de Partie – CDD

Au bord d’un lac privé, aux portes de Biarritz et du Pays Basque, Brindos, Lac & Château, membre de Relais & Châteaux, cultive l’art de recevoir avec élégance et sincérité. Notre cuisine y célèbre les produits du terroir et le savoir-faire de nos artisans, dans une recherche constante d’excellence.

Afin d’accompagner notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), animé(e) par l’exigence du geste et le goût du beau produit.

Vos missions

Placé(e) sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la gestion de votre partie dans le respect des standards de la maison. Vous préparez les mises en place, veillez à la régularité et à la précision des envois, et garantissez une qualité irréprochable à chaque service. Vous encadrez et transmettez votre savoir aux commis placés sous votre responsabilité, tout en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil

Issu(e) d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement au sein d’une maison de prestige ou d’une table gastronomique. Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe, vous partagez notre attachement au service d’exception et à l’attention du détail.

Rémunération : 2 551,17€ par mois

Avantages :

• Comité d'entreprise (CE)
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel