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emplois Chef Cuisine Gastronomique

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    • Nous recherchons un ou une chef ou cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
    • Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
    • Expérience confirmée de chef (fe) de cuisine d’au moins 5 années en restauration d’hôtel (petit déjeuner – banquet – restaurant – évènements).
    • Une cuisine reconnue et tournée vers l'innovation gastronomique.
    • Si vous souhaitez évoluer dans un cadre unique et participer à une expérience gastronomique…
    • Expérience confirmée en restauration gastronomique ou étoilée Michelin.
    • Contribuer activement au rayonnement gastronomique et à l’image du restaurant.

  • Gagnez du temps

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    • Vous contribuez à créer une cuisine méditerranéenne authentique et savoureuse.
    • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
    • En tant que Sous chef de cuisine, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence.
    • Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit aujourd’hui un nouveau chapitre de son…
    • Restauration gastronomique: 2 ans (Requis).
    • Superviser et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef.
    • Former et accompagner les commis et apprentis.
    • Coordonner le service en cuisine pour garantir une livraison rapide et conforme aux attentes des clients.
    • Participer activement à l’innovation culinaire et à…
    • L’expérience gastronomique offerte aux clients.
    • Participer, suivre et contrôler la préparation des commandes clients.
    • Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent qui vienne partager cette fabuleuse aventure avec nous, et contribuer à donner son âme et sa renommée à notre…
    • Restauration gastronomique: 2 ans (Requis).
    • Le Platane - Domaine des Andéols (Luberon).
    • Au cœur du Luberon, dans un cadre naturel d'exception, le Domaine des…
    • Connaissances des produits et techniques culinaires gastronomiques, les allergies, les normes HACCP et.
    • Prendre soin et entretenir le petit matériel.
    • Au Barn, nous sommes fiers de notre engagement pour une hospitalité durable et respectueuse de l'environnement​.
    • Contrôle, stockage et gestion des marchandises.

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Job Post Details

Chef de cuisine H/F - job post

SAS AARON
2.7/5 étoiles
Nice (06)
De 3 200 € à 5 000 € par mois - CDI
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 3 200 € à 5 000 € par mois

Type de poste

  • CDI

Lieu

Nice (06)

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef ou cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que leader de la brigade, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l’équipe. Vous participerez activement à la conception des menus, à la gestion des approvisionnements et à l’assurance du respect des normes de food safety. Si vous avez une solide expérience en food preparation, food service management et en kitchen management, ce poste est fait pour vous. Nous valorisons un profil doté d’un leadership naturel, capable d’encadrer une équipe tout en garantissant une qualité culinaire irréprochable.

Responsabilités

  • Élaborer et concevoir les menus en accord avec la ligne gastronomique de l’établissement
  • Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire
  • Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et le contrôle des stocks
  • Assurer le respect strict des règles d’hygiène et de food safety dans toutes les opérations culinaires
  • Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine afin d’assurer un service efficace et harmonieux
  • Contrôler la gestion administrative liée à la cuisine : commandes, inventaires, coûts alimentaires
  • Participer activement au service en salle si nécessaire, notamment en serving ou en accompagnant le personnel lors du service

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food service management et en kitchen management, avec une expertise avérée dans la food handling et la cooking. Vous possédez une expérience significative dans un environnement similaire, idéalement avec une connaissance approfondie du <LOCATION>. Votre leadership naturel vous permet de gérer efficacement une équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence culinaire. Vous faites preuve d’un sens aigu de la food safety et savez garantir un environnement conforme aux normes sanitaires. Organisé(e), rigoureux(se) et créatif(ve), vous êtes motivé(e) par l’envie d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à vos client(e)s.

Rémunération : 3 200,00€ à 5 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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