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emplois Chef Cuisine Restaurant Gastronomique

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    • Restaurant gastronomique: 4 ans (Requis).
    • Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit…
    • Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit aujourd’hui un nouveau chapitre de son…
    • Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit aujourd’hui un nouveau chapitre de son…
    • Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et dynamique pour diriger notre cuisine et créer des expériences gastronomiques exceptionnelles.
    • Former et encadrer le personnel de cuisine (équipe entre 6 et 7).
    • Pour notre Restaurant à Cesson-Sévigné, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) *expérimenté…
    • Service midi et soir en semaine.
    • Rémunération :* 3000€ brut / mois.
    • Avantage : *Prime couverts et Place de Parking gratuite.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit aujourd’hui un nouveau chapitre de son…
    • Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine.
    • Vous avez une excellente connaissance des produits et de l’utilisation des…
    • La gentilhommière, aprés changement de propriétaire en décembre 2023, restaurant de type bistronomique d'une capacité de 64 couverts a l'intérieure et 26…
    • N’hésitez pas à répondre à cette offre ou à passer directement au restaurant afin que nous puissions nous rencontrer.
    • Encadrer, former et accompagner les équipes cuisine.
    • Expérience confirmée en restauration et gestion de cuisine.
    • Leadership naturel et bon esprit d’équipe.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Restauration étoilée: 2 ans (Requis).
    • Vous êtes diplômé(e) en restauration et justifiez d’une expérience réussie en cuisine.
    • L’Atelier du Canard est un concept de restauration spécialisé autour du…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
    • Solides connaissances des produits et de la cuisine gastronomique.
    • Expérience au sein d’un restaurant gastronomique ou étoilé fortement appréciée.

Job Post Details

Chef de partie H/F Restaurant gastronomique expérimenté - job post

Restaurant Lamartine
Bourdeau (73)
De 2 800 € à 3 000 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 800 € à 3 000 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

Bourdeau (73)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prime d'ancienneté
  • 20 jours ou plus de congés payés

Description du poste

Rejoindre le Restaurant Lamartine, c’est intégrer une maison reconnue, attachée à ses valeurs humaines, résolument tournée vers l’avenir, où l’excellence se construit chaque jour dans un esprit d’équipe, de partage et de passion.

Perché sur les hauteurs du Lac du Bourget, dans un cadre naturel d’exception, le Restaurant Lamartine cultive depuis 1964 l’art de recevoir avec sincérité et passion. Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit aujourd’hui un nouveau chapitre de son histoire.

Sous l’impulsion du Chef Valentin Marin, et de Charlotte, maitresse de maison, le restaurant affirme un nouvel élan, porté par la jeunesse, l’énergie collective et l’envie constante d’évoluer. Ici, nous cultivons une gastronomie exigeante dans une ambiance dynamique et tournée vers l’avenir. Nous valorisons autant le savoir-faire que le savoir-être, avec la conviction que les plus belles réussites se construisent en équipe, dans un esprit de transmission, de progression et de passion.

Chef de Partie (H/F)

Une maison de famille, une étoile Michelin depuis plus de 30 ans, une équipe jeune et passionnée, une vue imprenable sur le Lac du Bourget... l’aventure continue avec vous ?

Vous êtes passionné par la gastronomie, rigoureux et animé par l'envie de faire grandir notre maison ?

Rejoignez les équipes du Restaurant Lamartine, dans un cadre magique, où l'excellence, la transmission et l'esprit d'équipe se vivent au quotidien.

Missions principales :

- Gérer de manière autonome votre poste en cuisine

- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP

- Encadrer les commis ou apprentis affectés à votre poste

- Veiller à la bonne gestion des stocks, à la réception et au rangement des marchandises

Profil :

A la recherche de notre futur talent :

- Vous êtes passionné(e) par l’univers de la gastronomie

- Vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement au sein d’un établissement gastronomique.

- Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et d’autonomie

- Vous êtes attentif(ve) aux détails et avez à cœur de contribuer à une expérience client d’excellence.

- Doté(e) d’un excellent savoir-être, vous appréciez le travail en équipe et participez activement à une ambiance de travail positive et bienveillante.

- Vous avez envie d’apprendre, de progresser et de vous investir durablement dans une maison en constante évolution.

Avantages :

- Un cadre de travail entre lac et montagnes

- Ambiance de travail jeune et dynamique

- Mutuelle d’entreprise

- Avantage en nature repas

- Pourboires (espèce + Tipsi)

- Logement possible

- Repos fixe dimanche soir, lundi et mardi

- 6 semaines de congés payés (3 semaines de vacances durant les fêtes de fin d’année, 1 semaine au printemps et 2 semaines à l’automne)

- Prime d’ancienneté, sous conditions

Passion, bienveillance, curiosité et esprit d’équipe sont les valeurs qui rythment la vie de notre maison.

Rejoindre le Restaurant Lamartine, c’est intégrer une maison reconnue, attachée à ses valeurs humaines, résolument tournée vers l’avenir, où l’excellence se construit chaque jour dans un esprit d’équipe, de partage et de passion.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • Bourdeau (73): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

  • restaurant gastronomique: 4 ans (Requis)
  • restauraurant étoilé au Guide Michelin: 3 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Optionnel)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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