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emplois Chef Cuisine Restaurant Gastronomique

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    • Veiller à la satisfaction des client(e)s en proposant une cuisine inventive et adaptée aux attentes.
    • Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre…
    • 3 ans d'expérience en restauration (bistro, brasserie ou gastronomique).
    • ==> Des cuisines vivantes, créatives, où vous pouvez vraiment vous exprimer.
    • Restauration gastronomique: 2 ans (Requis).
    • Superviser et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef.
    • Former et accompagner les commis et apprentis.
    • En tant que Sous chef de cuisine, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence.
    • Expérience confirmée de chef (fe) de cuisine d’au moins 5 années en restauration d’hôtel (petit déjeuner – banquet – restaurant – évènements).

  • Gagnez du temps

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    • Expérience en maison étoilée, gastronomique ou semi-gastronomique.
    • Vous travaillez dans un restaurant où la cuisine est mise à l'honneur, valorisée par un…
    • Contribuer activement au rayonnement gastronomique et à l’image du restaurant.
    • Le Chef de Cuisine est garant de l’excellence culinaire du restaurant…
    • Le salaire indiqué est en mensuel brut.*.
    • Possibilité d'hébergement (sous réserve de disponibilité).
    • (Une formation initiale en cuisine est nécessaire.).
    • Diplôme en cuisine (CAP / BEP / Bac pro).
    • Collaborer avec les autres membres de la cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI.
    • Vous avez une expérience préalable en cuisine dans un restaurant.
    • Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe…
    • Une cuisine reconnue et tournée vers l'innovation gastronomique.
    • Si vous souhaitez évoluer dans un cadre unique et participer à une expérience gastronomique…
    • Expérience en cuisine de restaurant indispensable — vous êtes à l'aise seul(e) en poste.
    • Réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et…
    • Superviser les commis de cuisine et leur fournir des directives claires.
    • Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe…

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Job Post Details

Chef de cuisine H/F - job post

Restaurant Vieux Port
13002 Marseille 2e
De 1 600 € à 2 000 € par mois - Temps partiel, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 600 € à 2 000 € par mois

Type de poste

  • Temps partiel
  • Temps plein

Lieu

13002 Marseille 2e

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef(fe) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en gestion de cuisine, que vous aimez diriger une équipe et que vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Élaborer et concevoir les menus en respectant les standards de qualité et d’originalité
  • Superviser la préparation des plats, assurer leur présentation et leur conformité aux recettes
  • Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la gestion du personnel
  • Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
  • Contrôler la gestion des stocks, passer les commandes et optimiser les coûts liés à l’approvisionnement
  • Former, encadrer et motiver l’équipe en veillant à maintenir un climat de travail positif et productif
  • Garantir un service efficace lors des périodes d’affluence, en coordination avec le service en salle
  • Veiller à la satisfaction des client(e)s en proposant une cuisine inventive et adaptée aux attentes

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food preparation, food service management et kitchen management, avec une expérience significative en supervision d’équipe. Vous maîtrisez le cooking, la food handling ainsi que les techniques culinaires modernes. Une expérience préalable dans <LOCATION> ou dans un environnement similaire sera appréciée. Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’un excellent sens du service (serving) et d’une rigueur exemplaire en matière de food safety. Organisé(e), créatif(ve) et capable de gérer plusieurs missions simultanément, vous souhaitez contribuer à faire rayonner notre établissement par votre savoir-faire culinaire.

Rémunération : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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