emplois Cuisine Collective

Eklo Hotels, c’est bien plus qu’un simple réseau d’hôtels. Nous réinventons l’hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ouverte à toutes et à tous.

Avec 10 hôtels en France et des ouvertures à venir, Eklo est un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie, simplicité, et bonne humeur.

Rejoindre Eklo, c’est faire partie d'une aventure qui place l’humain et l’environnement au cœur de ses préoccupations.

Descriptif du poste

Rejoignez l’aventure Eklo Roissy et devenez notre futur.e Second de Cuisine !

Vous intégrerez une brigade et assisterez le Chef dans la préparation des plats de notre cuisine gourmande et généreuse, confectionnée uniquement à base de produits frais et de saison.

Vos Missions :

• Véritable bras droit du Chef, vous supervisez la cuisine en son absence, et veillez au déroulement d’un service fluide et de qualité.
• Vous assurez la préparation des entrées, plats et desserts, en équipe avec votre commis ou chef de partie,
• Vous réalisez les cuissons, assaisonnements et dressages,
• Vous garantissez la qualité visuelle et gustative des assiettes servies,
• Vous participez à la gestion des stocks (réception des livraisons, rangement, contrôle des DLC),
• Vous veillez au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Vous participez aux traitements des commandes et des inventaires,
• Vous contribuez à la formation et l’accompagnement des commis,
• Vous participez au rangement et au nettoyage de la cuisine.

Ce que nous vous proposons :

• CDI, 39 heures,
• Pas de travail en coupure, horaires habituels : 15h-23h30
• 2 jours de repos consécutifs garantis,
• Indemnité nourriture pour chaque jour travaillé,
• Participation de 70% aux frais de transports en commun,
• Mutuelle et prévoyance,
• Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements de France.

Profil recherché

• Vous êtes issu.e d’une formation de type CAP cuisine, avec au moins deux ans d’expérience à un poste identique et en management en cuisine.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires de préparation et de cuisson pour préparer des entrées, des plats et des desserts en autonomie,
• Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d'hygiène en cuisine (HACCP)
• Sourire, énergie et bonne humeur sont vos principales qualités,
• Vous avez le sens de l’organisation et de la rigueur,
• Vous savez travailler dans différents rythmes de travail, entre la mise en place et le coup de feu,
• Vous aimez travailler des produits frais dans une ambiance conviviale et bienveillante,
• Vous avez l'esprit d'équipe : la réussite collective vous motive, et l'entraide se fait naturellement avec vous,
• Vous avez le sens du détail et du goût : chaque client vit une expérience gourmande et généreuse à travers vos assiettes.

Chez Eklo, chaque talent compte

Chez Eklo, on cultive la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances. Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap

Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo Roissy et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.

Envoyez-nous votre candidature maintenant.

Process de recrutement
Entretien téléphonique avec notre Chargée de recrutement puis rencontre avec le Chef et la Direction de l'établissement.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Date de début : 24 août 2026
• Lieu : Roissy-En-France
• Expérience : > 3 an
• Salaire : entre 2500€ et 2800€ / mois

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel