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emplois Cuisine Collective

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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance…
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention…
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif.
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative.
    • Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration…
    • Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative.
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative.
    • Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés…
    • Dans le cadre d'un remplacement en CDD, nous recrutons un Chef cuisinier H/F à Monbahus, dans le Lot-et-Garonne (47).
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Elaborer les préparations froides et chaudes.
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des…
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Préparer, organiser et superviser la production chaude et…
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    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
    • Expérience confirmée en cuisine avec une sensibilité à la gestion et à l’organisation,.
    • Préparer et réaliser les plats destinés aux banquets, groupes et…
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    • Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...).
    • Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro…

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Job Post Details

Chef(fe) de Cuisine
COMPASS GROUP
·
3.1
14000 Caen
CDD, Temps plein
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Détails du poste

Aucun salaire indiqué
RTT, Programme de formation, Comité d'entreprise (CE)
CDD, Temps plein
Trouvé sur 14000 Caen

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Centre de formation
Nombre de couverts : 120 couverts le midi / 20 couverts le soir
Equipe : 3 personnes composent l’équipe
Encadrement : 2 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDD 7 mois 35H - contractuel
  • Planning : lundi au vendredi
  • Horaire : 6h30 – 15h, quelques soir possible (1 semaine sur 3 ; 17h30 - 20h30)
  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
  • 10 RTT
  • Prime de coupure
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
  • Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
  • Animer et former l’équipe en cuisine
  • Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
  • Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
  • Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
  • Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d'expérience
  • Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Le mot du recruteur

Afin d'optimiser le traitement des candidatures, nous sommes susceptibles d'utiliser un outil d'analyse assisté par IA. Cette analyse n'aboutit jamais à une décision automatisée sans intervention humaine. Vous pouvez obtenir davantage d'informations sur vos droits ou exercer votre droit d'opposition en consultant le paragraphe "Mentions Légales" situé en bas de page de l'annonce.

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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