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emplois Cuisine Restaurant Gastronomique

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    • Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et avez une expérience d'au moins d'au 3 ans dans un poste similaire, dans un restaurant gastronomique.
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    • Nous recrutons des Chef.fes de partie pour nos hotels 4* et 5*.
    • Communiquer les décisions prises par le management tout en les appliquant.
    • Vous disposez d’une première expérience réussie comme Chef de Rang, idéalement acquise au sein d’un restaurant gastronomique, d’un établissement hôtelier haut…
    • Un poste évolutif, avec la perspective de participer au développement du futur restaurant gastronomique.
    • L'établissement développe un projet de restaurant…
    • Encadrer, former et accompagner les équipes cuisine.
    • Expérience confirmée en restauration et gestion de cuisine.
    • Leadership naturel et bon esprit d’équipe.
    • La Belle Vie, restaurant gastronomique étoilé, recherche un chef de partie pour épauler la brigade dans la réalisation d'une cuisine d'exception.
    • Vous réalisez la mise en place et du service.
    • Vous gérez les commis/stagiaires présents au poste.
    • Vous respectez des normes d'hygiène et de sécurité.
    • Rejoindre Loire Valley Lodges, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la Touraine à ESVRES.
    • Production quotidienne : Réaliser les desserts à…
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    • Profitez de cette atmosphère familiale en rejoignant notre équipe passionnée et apportez vos compétences au service de notre clientèle.
    • ️ Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
    • Flexibilité sur les horaires pour couvrir les périodes d’ouverture du restaurant.
    • Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle,…
    • Une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé Michelin serait un véritable atout.
    • Au cœur du site remarquable de la Pointe Saint-Mathieu, notre…
    • Un logement à proximité de nos parcs selon les disponibilités.
    • Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge…

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Job Post Details

Second de cuisine restaurant gastronomique (H/F)
Hôtel Negresco
·
3.7
37 Promenade Des Anglais, 06000 Nice
3 579 € par mois
CDI, Temps plein
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Détails du poste

3 579 € par mois
Comité d'entreprise (CE), Participation, Intéressement
CDI, Temps plein
Trouvé sur 37 Promenade Des Anglais, 06000 Nice

Description du poste

Le Chantecler, notre table étoilée au Guide MICHELIN, sublime l’alliance rare de l’élégance historique et de la créativité contemporaine. Sous l’impulsion de la cheffe Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France, la haute gastronomie méditerranéenne s’y exprime avec sincérité et audace.


En étroite collaboration avec la cheffe, vous participez à la création et à l’exécution d’une cuisine gastronomique exigeante, dans le respect des standards de qualité de notre maison.


Vous encadrez la brigade, garantissez l’excellence des préparations et veillez à la régularité des envois.


Profil recherché :


Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et avez une expérience d'au moins d'au 3 ans dans un poste similaire, dans un restaurant gastronomique.


Ce que nous vous offrons :


  • Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique
  • La possibilité de participer à des événements et formations de haut niveau
  • Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence
  • La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
  • Un garage à vélo sécurisé et couvert
  • Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices
  • Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages
  • Contrat saisonnier à 39 heures hebdomadaires.


Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Second de cuisine restaurant gastronomique (H/F) au sein de notre belle Maison.

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