Skip to main content
Publiez votre CV - Laissez les employeurs vous trouver

emplois Cuisinier Restaurant

Trier par : -
    • Vous avez déjà une première expérience solide en cuisine et vous cherchez une maison où continuer à progresser, aux côtés d'une brigade exigeante.
    • Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et standards établis.
    • Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
    • Tenues et chaussures sécurité fournies.
    • Rejoignez une entreprise familiale dynamique et innovante, des hommes et des femmes passionnés par leur métier et fiers…
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Assurer les préparations et le service.
    • Heures supplémentaires régularisées en fin de contrat selon modulation du temps de travail.
    • Préparer et dresser les plats dans le respect des recettes et standards Côté Sushi.
    • Veiller à la qualité et à la régularité des produits servis.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
    • Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des…
    • Au sein d’un service de 30 lits, vous avez en charge des patients âgés et grands dépendants.
    • Observer l’état de santé du résident, dispenser les soins d’hygiène…
    • Au sein de notre restaurant, vous participez à la préparation de plats de qualité destinés à offrir à nos clients une véritable expérience gourmande.
    • Le salaire indiqué est en mensuel brut.*.
    • Possibilité d'hébergement (sous réserve de disponibilité).
    • Expérience en cuisine exigée (idéalement restaurant traditionnel ou italien).
    • Expérience confirmée en cuisine, notamment dans un environnement professionnel.
    • Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) ou une personne motivée souhaitant travailler dans un restaurant italien, pour rejoindre notre équipe…
    • Préparer, étaler et façonner les pâtes selon les recettes et standards de la maison.
    • Gérer la cuisson au four et garantir une qualité constante des produits.
    • Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement.
    • Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité…

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

cuisinier restaurant scolaire
pâtissier
restaurant rapide
restauration
second de cuisine
serveur
serveur serveuse
serveuse
cuisinier collectivité
pizzaiolo

Job Post Details

Chef de partie, second de cuisine H/F - job post

Hôtel l'Ours de Mutzig - Restaurant Bluëma
Mutzig (67)
De 30 000 € à 32 500 € par an - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 30 000 € à 32 500 € par an

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

Mutzig (67)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Participation
  • Horaires flexibles
  • Intéressement

Description du poste

SECOND DE CUISINE H/F — Restaurant Bluëma, Logis Hôtel l'Ours de Mutzig
Alsace — CDI

Ce poste est fait pour vous si

Vous avez déjà une première expérience solide en cuisine et vous cherchez une maison où continuer à progresser, aux côtés d'une brigade exigeante. Vous maîtrisez les bases du métier et vous avez envie de les affiner sur une cuisine bistronomique et locale.

Vous avez le sens du geste précis et de la régularité. Mise en place propre, respect des fiches techniques, tenue de poste irréprochable : c'est un acquis pour vous, pas un objectif.

Vous savez tenir votre poste dans les moments de rush, y compris sur des services de groupes ou de banquets.

Le contexte

Le Logis Hôtel l'Ours de Mutzig vient d'achever la rénovation complète de son établissement, en plein cœur du village médiéval de Mutzig, à vingt minutes de Strasbourg. Restaurant Bluëma : cuisine bistronomique fraîche et locale, deux salles de 40 à 60 couverts, terrasse, jardin. La brigade se complète actuellement d'un chef, d'un second, d'un chef de partie et d'un plongeur.

Vos missions

En véritable bras droit du Chef Exécutif, vous participez activement à l'organisation de la cuisine et à la production culinaire. Vous supervisez la mise en place, garantissez la qualité des préparations et veillez au respect des fiches techniques, des standards de l'établissement ainsi que des normes HACCP.

Vous accompagnez le Chef Exécutif sur l'ensemble des services, du petit-déjeuner au dîner, y compris lors des groupes et banquets. Vous participez à l'encadrement de l'équipe, au contrôle des livraisons, à la gestion des stocks et veillez au bon fonctionnement quotidien de la cuisine. En l'absence du Chef Exécutif, vous assurez naturellement la continuité de l'exploitation et le pilotage opérationnel des services.

Organisation du travail

Sur six mois dans l'année, hors forte période banquet, une semaine de quatre jours peut être envisagée, avec des postes en longueur qui tournent par alternance avec un poste en coupure. Services : lundi soir, mardi à vendredi midi et soir, samedi soir, dimanche fermé sauf événement ou banquet.

Votre profil

Issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent), vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière, idéalement acquise dans un établissement proposant une activité séminaires, groupes ou banquets. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Ce poste s'adresse à un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), aujourd'hui Chef de Partie confirmé(e) ou déjà Second de Cuisine, souhaitant s'investir dans un projet ambitieux et évoluer aux côtés d'un Chef Exécutif avec une réelle autonomie et des perspectives de développement.

Ce profil vous ressemble ? Postulez !

Localisation : Mutzig

Prise de poste : dès que possible.

Lieu du poste : En présentiel

Rémunération : 30 000,00€ à 32 500,00€ par an

Avantages :

  • Horaires flexibles
  • Intéressement
  • Participation

Lieu du poste : En présentiel

Permettez aux employeurs de vous trouver.Téléchargez votre CV