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emplois Directeur La Restauration

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    • Optimiser la productivité des équipes et la masse salariale en prenant en compte la saisonnalité de l’environnement.
    • Assurer le suivi des sujets disciplinaires.
    • Vous contribuez à la représentation de la croix rouge.
    • Vous participez à la conception et au déploiement de la stratégie, en cohérence avec la stratégie…
    • Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution.
    • Vous aurez notamment la responsabilité de :
    • Idéalement issue de la grande distribution alimentaire ;
    • Organiser les plannings et la gestion du personnel,.
    • Présentation de la Croix Rouge.
    • En collaboration avec la Directrice Territoriale et conformément aux orientations du projet associatif, du projet stratégique…
    • Piloter la relation client et garantir la qualité de la prestation.
    • Assurer la performance et la bonne gestion du site.
    • Équipe : 10 à 12 collaborateurs.
    • Pilotez et coordonnez plusieurs opérations en métallerie / serrurerie, de la préparation à la livraison.
    • Rejoindre VULCAIN, c’est intégrer une équipe passionnée…
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    • Personne de terrain, vous garantissez le bon fonctionnement du magasin et êtes attaché(e) à la performance et la satisfaction clients.
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    • De formation commerciale, vous avez une expérience confirmée dans la gestion commerciale et managériale d’un établissement idéalement acquise dans le secteur de…
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    • Ce que vous allez aimer à la MACSF :
    • Pour vous aider à en maîtriser les codes, on vous propose dès votre arrivée un parcours de formation de 8 semaines environ…
    • Garantir la qualité commerciale et la satisfaction client.
    • Vous prenez la responsabilité complète du magasin :
    • Vous savez piloter un centre de profit.
    • Intervenant dans un environnement fortement transverse, vous contribuez activement à la performance digitale, à la génération de leads et au renforcement de la…
    • Force de proposition et orienté solutions ; vous êtes attiré aussi bien par la dimension opérationnelle du métier que par la réflexion stratégique et le…
    • Directement rattaché·e à la Présidente et en lien étroit avec le Conseil d'administration, avec lequel vous entretenez un dialogue régulier et de proximité,…
    • Menez et gérez toutes les opérations de la Branch, garantissant une distribution efficace, le service client, la performance commerciale, la conformité et la…

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manager
responsable
responsable magasin
restauration collective
restauration rapide
serveur
directeur adjoint
directeur commercial
directeur ehpad
directeur général
CDI - Responsable de boutique - Glacé
La Pâtisserie Cyril Lignac Saint-Tropez
66 route des Plages, 83990 Saint-Tropez
À partir de 3 000 € par mois
CDI
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Salaire

À partir de 3 000 € par mois

Type de contrat

CDI

Avantages

Extraits de la description complète du poste
Prime d'ancienneté
Prise en charge du transport quotidien
Titre restaurant

Description du poste

Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, des boulangeries-pâtisseries-chocolateries, glacerie et un atelier de création à Paris,Londres, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy & Dubaï, lieux de vie de collaborateurs passionnés et engagés.

Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à taille humaine et au cœur d’une entreprise en plein développement.

Nos créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé à Saint-Tropez, attenant à notre boutique historique. Notre production repose sur le savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, artisans glaciers tous guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoit Couvrand.

Le Responsable de Boutiques incarne l’image de la maison auprès de la clientèle. Il assure la bonne gestion de notre point de vente à Saint-Tropez, encadre l’équipe de vente et garantit une qualité de service irréprochable, en adéquation avec les standards haut de gamme du groupe.

Le Responsable de boutiques coordonne l’ensemble des activités en boutique et a comme missions :

Gestion commerciale et relation client :

· Accueillir les clients, identifier leurs besoins, les conseiller et les fidéliser dans le cadre du port de Saint-Tropez.

· Connaître parfaitement les parfums de glaces, sorbets et crèmes glacées proposés afin de conseiller au mieux notre clientèle.

· Gérer les réclamations et assurer la satisfaction client.

· Garantir une présentation soignée et attractive des produits en vitrine et sur le marbre.

· Mettre en place et suivre les opérations commerciales et saisonnières.

· Suivre les indicateurs de performance (CA, prix moyen, mix vente, etc.)

· Faire preuve de proactivité auprès de la Direction pour faire évoluer le business et développer l’activité.

Management d’équipe :

· Recruter, intégrer, former, animer et développer l’équipe de vente.

· Élaborer les plannings en fonction de l’activité.

· Optimiser la productivité des équipes et la masse salariale en prenant en compte la saisonnalité de l’environnement.

· Assurer le suivi des sujets disciplinaires.

· Effectuer les entretiens annuels des collaborateurs.

· Instaurer un climat de travail bienveillant et dynamique.

· Veiller au respect et à l’application des procédures internes et des règles d’hygiène.

Gestion opérationnelle & administrative :

· Gérer les commandes et les approvisionnements.

· Superviser les stocks et veiller à éviter les ruptures ou les pertes.

· Maintenir la propreté, l’ordre et l’élégance de la boutique à tout moment.

· Tenir la caisse, réaliser les encaissements et les clôtures quotidiennes.

· Organiser et mettre en œuvre les différentes actions commerciales (pop-up saisonnier, partenariats commerciaux, évènements privés etc.).

CE QUE VOUS POUVEZ NOUS APPORTER

Vous montrez, avant tout, une réelle motivation à rejoindre le Groupe Cyril Lignac !

Vous disposez d'une expérience significative d’au moins 2 ans à un poste similaire et dans un environnement haut de gamme et exigeant.

Vous avez un excellent sens du relationnel, du service et de l’accueil et êtes à l’aise avec tout type de clientèle.

Vous possédez une très bonne capacité à fédérer et manager les équipes.

Vous avez une appétence pour le secteur et le métier et disposer d’une capacité d’organisation et de planification.

Vous êtes une personnalité positive, dynamique et pédagogue avec un souci du détail et un attachement particulier à la qualité du travail fourni et de la prestation délivrée.

La réactivité, l’esprit d’initiative, la patience et la gestion du stress n’ont aucun secret pour vous.

La bonne maîtrise de l’anglais est obligatoire.

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

  • Un contexte stimulant et dynamique, avec des formations et des possibilités d’évolutions qui s’offrent à vous tout au long de votre parcours
  • Un parcours de développement professionnel
  • Politique de variable sur objectifs
  • Prime annuelle d’ancienneté
  • Prime annuelle sur objectifs
  • Tickets Restaurant
  • Remboursement du transport à hauteur de 50%
  • Prise en charge de la mutuelle d'entreprise à hauteur de 50%
  • Remise de 20% dans toutes nos Pâtisseries

Rejoignez-nous !

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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