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emplois Directeur Saisonnier Restaurant

Trier par : -
    • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant pour assurer un service fluide et efficace.
    • Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque aspect du restaurant avec…
    • Garantir une expérience client irréprochable pour les trois typologies (séminaires, groupes loisirs, familles).
    • Les Cîmes du Léman situé à Habère-Poche (74) ;
    • En tant que Directeur d'exploitation H/F Restauration, vous serez le pilier de la gestion opérationnelle de notre établissement, en assurant une expérience…
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    • Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.
    • Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que…
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    • Expérience réussie en tant que responsable de salle, directeur adjoint ou directeur de restaurant.
    • Piloter le restaurant au quotidien.
    • Vous occupez actuellement un poste de Directeur de restaurant ou de Directeur Adjoint.
    • Manager, recruter, former et faire progresser vos équipes…
    • Piloter le restaurant au quotidien avec une forte présence terrain.
    • Rejoignez une enseigne en plein développement qui réinvente l’expérience All-Day Café.
    • Une capacité d’adaptation à un environnement saisonnier.
    • Un emploi en CDD saisonnier de fin novembre à début mai (possibilité de CDI).
    • Avantages sociaux : Assurance santé, tickets restaurant de 10,50€ dont 6,04€ pris en charge par l’employeur.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Véritable ambassadeur(drice) de la maison, vous orchestrez l’ensemble du service en salle et garantissez une expérience fluide, élégante et mémorable à chaque…
    • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant.
    • Garantir une expérience client d’exception, à la hauteur du lieu.
    • Goût prononcé pour l’accueil et du détail.
    • Vous êtes en charge du bon déroulement du service en salle, le midi et le soir :
    • Accueil et prise en charge des clients.
    • Prise de commandes et service.
    • Avantages sociaux : Assurance santé, tickets restaurant de 10,50€ dont 6,04€ pris en charge par l’employeur.
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Veiller à la bonne tenue du restaurant, à la propreté des locaux et au respect des standards de qualité.
    • Dans le cadre du développement de notre établissement,…
    • Prévoir les effectifs et les véhicules de livraison en fonction des besoins (activité saisonnière).
    • Nous sommes spécialistes de la distribution de produits…

Job Post Details

Directeur restaurant - job post

Sas le République
3.9/5 étoiles
57155 Marly
De 1 991,52 € à 2 500,00 € par mois - CDI

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 991,52 € à 2 500,00 € par mois

Type de poste

  • CDI

Lieu

57155 Marly

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Participation
  • Intéressement

Description du poste

L établissement ouvre un nouveau concept de restauration bistronomique vendredi soir samedi soir et dimanche

Recherche une personne motivée pour les week-ends et le mercredi !

À propos du poste
En tant que Directeur de restaurant, vous serez le moteur de l’expérience culinaire et de la satisfaction client au sein de notre établissement. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en assurant un service exceptionnel tout en maintenant des standards élevés en matière de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe dynamique composée de chefs, serveurs, et personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail motivant et collaboratif. Votre rôle consiste à optimiser la performance opérationnelle, à gérer les budgets, et à garantir la conformité avec toutes les réglementations en vigueur. Vous incarnerez l’esprit d’hospitalité et veillerez à ce que chaque client reparte avec une expérience mémorable.

Ce que vous ferez

  • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant pour assurer un service fluide et efficace
  • Gérer l’équipe en recrutant, formant et évaluant le personnel pour maintenir un haut niveau de performance
  • Contrôler la préparation des aliments, la gestion des stocks et la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer un service client exceptionnel en répondant rapidement aux besoins et en résolvant les éventuels problèmes
  • Gérer les aspects financiers tels que le contrôle des coûts, la gestion des caisses et le suivi des ventes
  • Mettre en place des stratégies pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle
  • Promouvoir une culture d’excellence, d’innovation et d’engagement au sein de l’équipe

Profil recherché

  • Expérience significative dans la gestion de restaurants ou dans le secteur de l’hôtellerie-restauration
  • Solide connaissance des techniques de food preparation (préparation culinaire) et food handling (manipulation alimentaire)
  • Capacité à superviser une équipe diverse tout en favorisant un environnement positif et productif
  • Excellentes compétences en customer service (service client) et en hospitality (hospitalité)
  • Expérience en food service management (gestion du service alimentaire), y compris la gestion des caisses et la supervision du personnel de service
  • Connaissance approfondie des normes Food safety (sécurité alimentaire) et food handling (manipulation sécurisée des aliments)
  • Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
  • Leadership naturel avec une capacité à motiver, former et interviewer du personnel qualifié
  • Expérience préalable comme assistant manager ou barista est un plus, tout comme une expérience en cooking (cuisine) ou serving (service)

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque aspect du restaurant avec énergie, passion et professionnalisme. Nous valorisons votre expertise pour créer une ambiance chaleureuse où chaque client se sent chez lui!

Rémunération : 1 991,52€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

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